Tự Học Cách Làm Nho Khô Thơm Ngon Tại Nhà

Khi cuộc sống ngày càng suy túc và đầy đủ thì mọi người thường chú ý đến sức khỏe của bản thân nhiều hơn. Do đó mà các loại hạt dinh dưỡng trở thành sản phẩm bán chạy nhất. Không chỉ có các loại hạt óc chó, hạt điều,… mới đầy đủ chất dinh dưỡng. Các loại trái cây sấy tuy “nhỏ mà có võ” chứa đựng trong mình sức mạnh to lớn. Đặc biệt là nho sấy – món ăn vặt ưa thích của người Việt Nam. Vậy cách làm nho khô như thế nào, hôm nay Nut Garden sẽ hướng dẫn cho bạn nhé.

>>> Tìm hiểu thêm:

1. Nho Vàng Sấy Khô Là Loại Trái Cây Sấy Như Thế Nào?

Nho Vàng Sấy Khô Là Gì? Cách Làm Nho Khô Có Đơn Giản Không?

Thông thường nhắc đến nho mọi người sẽ nghĩ ngay đến rượu vang hoặc loại nho tươi thông thường. Thế nhưng quả nho còn được chế biến thành món trái cây sấy tươi ngon, lạ miệng. Nho khô được trồng và sản xuất ở nhiều quốc gia trên toàn thế giới. Nho vàng sấy khô thường được mọi người ưa chuộng bởi vị chua ngọt đặc trưng. Hương vị này hoàn toàn tự nhiên mà không thêm các chất phụ gia tạo ngọt khác. Lớp vỏ ngoài vàng óng khác hẳn với loại nho đen sấy khô thông thường. Được tuyển chọn từ những giống nho ngon nhất, chất lượng nhất. Sau khi áp dụng các phương pháp sấy tách nước đặc biệt thì sẽ cho ra loại nho vàng sấy khô hảo hạng.

cách làm nho khô
Nho vàng sấy khô

Các Loại Nho Vàng Sấy Khô 

Hiện nay trên thị trường loại nho vàng sấy khô được sử dụng phổ biến nhất đến từ Úc, Mỹ,… Đặc biệt là loại nho sấy nguyên cành của Úc. Tùy vào chất lượng và phương pháp sấy cũng như giống trồng mà mỗi loại lại có mức giá khác nhau. Thế nhưng mức giá của chúng cũng không phải quá cao. Mọi người đều có thể mua để thưởng thức hương vị thơm ngon.           

Mặc dù đã qua sử dụng nhiệt sấy khô nhưng nho vàng vẫn giữ được lượng dinh dưỡng dồi dào trong chúng. Có thể bạn chưa biết rằng trong nho vàng sấy khô chứa rất nhiều loại dưỡng chất. Chẳng hạn như các loại vitamin A, B,… Đặc biệt là các chất xơ, khoáng chất có tác dụng cực lớn đến sức khỏe con người. Do đó mà nho sấy được đặc biệt ưa chuộng đến thế.

>>> Xem ngay: Quả Chà Là Tươi Ăn Như Thế Nào? Công Dụng Của Quả Chà Là Tươi

2. Cách Làm Nho Khô Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Nếu bạn muốn tự tay chuẩn bị những thực phẩm dinh dưỡng cho gia đình thì nho vàng sấy khô sẽ là món lý tưởng. Nhà Nut sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm nho khô đơn giản nhất không cần dùng đến lò sấy chuyên dụng. Tham khảo cách làm cùng Nut Garden ngay sau đây thôi nhé.

cách làm nho khô
Tự làm nho khô đơn giản tại nhà

Cách Làm Nho Khô Bằng Ánh Nắng Mặt Trời

  • Bước 1: Cần chọn những giống nho vàng ngon nhất. Có thể chọn quả rời hoặc nguyên cành. Rửa sạch với nước muối và để ráo.
  • Bước 2: Hãy trải đều nho ra khay của lò nước, nên dùng khay gỗ, nhựa,… thông thoáng có khe hở. Sau đó lấy vải mùng mỏng phủ nhẹ lên khay.
  • Bước 3: Đặt khay nho ra ngoài trời nắng ấm. Nên chú ý trời càng nắng, nhiệt độ càng cao thì nho sẽ càng khô và bảo quản được lâu hơn.
  • Bước 4: Tùy thuộc vào thời tiết khác nhau mà nho có thể khô đạt chuẩn. Thông thường quá trình này mất đến 96 giờ. Hãy nhớ cách 3 – 4 tiếng thì lật mặt nho một lần để được khô đều nhé.
  • Bước 5: Sau khi nho khô hoàn toàn thì cho vào hộp hoặc bao kín để bảo quản. Đặt ở nơi có khí hậu mát mẻ, thông thoáng không bị ẩm mốc.

Với phương pháp này sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức. Và chỉ thực hiện được vào mùa nắng nóng. Thế nhưng nho sấy nguyên cành dùng phương pháp này sẽ có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn đấy.

cách làm nho khô
Nho sấy giữ được vị ngọt tự nhiên

Cách Làm Nho Khô Bằng Lò Nướng

Với cách làm nho sấy này bạn có thể làm món nho vàng sấy khô bất cứ lúc nào bạn muốn. Chuẩn bị loại nho vàng thật ngon để đảm bảo được chất lượng của thành phẩm nhé. 

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng của bạn ở 170°C trong vòng 15 – 20 phút. Hãy chắc chắn rằng lò nướng của bạn được làm nóng đủ độ trước khi cho nho vào nhé.
  • Bước 2: Lót giấy nến vào khay nướng và phết lên một lớp dầu hoặc bơ thực vật mỏng. Xếp nho vào, chú ý không nên xếp quá dày, phải để khoảng trống vừa đủ để thoáng khí.
  • Bước 3: Nướng nho trong 3 – 4 giờ đến khi quả nho được khô lại hoàn toàn, bốc hết nước. Bạn nhớ kiểm tra trong giữa quá trình nướng để tránh bị cháy hoặc nướng thêm nếu chưa đạt yêu cầu.
  • Bước 4: Lấy nho vàng sấy khô ra khỏi lò và để nguội. Cho vào hộp kín để bảo quản.

Vậy là đã hoàn thành xong. Cách làm nho sấy này rất đơn giản và không mất nhiều công sức. Hãy thử làm ngay để làm món ăn đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé.

Nut Garden
Sử dụng lò nướng làm nho vàng sấy khô

3. Công Dụng Của Nho Khô

Nho Khô – Nguồn Năng Lượng Dồi Dào

Như bạn đã biết trong nho vàng có chứa lượng đường tự nhiên bao gồm glucozo và fructozo. Đây là loại đường cần thiết cho cơ thể chúng ta khi muốn nạp năng lượng tức thì. Chỉ vài miếng nho khô đã có thể giúp cơ thể bổ sung năng lượng sau những giờ làm việc, học tập mệt mỏi. Đặc biệt có công dụng cực kỳ tốt đối với vận động viên hay những người đang giảm cân. Vì lượng đường có trong nho vàng sấy khô không gây tăng cân hay có những ảnh hưởng gây hại khác.

Nho Sấy Nguyên Cành Chống Sâu Răng

Một công dụng khá đặc biệt của nho vàng sấy khô chính là ngăn ngừa sâu răng, các bệnh về nướu,… Tại sao nho vàng lại có thể làm như vậy? Vì trong chúng có chứa axit oleanolic – ức chế sự hình thành và phát triển của những vi khuẩn gây sâu răng. Ngoài ra còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe răng miệng của chúng ta. Do đó bạn không còn phải lo khi cho con mình ăn nho sấy nguyên cành bị mắc vào răng gây sâu răng nữa nhé. 

>>> Xem ngay: Trái Cây Sấy Dẻo Giá Sỉ Giá Rẻ Nên Mua Ở Đâu Tốt Nhất?

Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Loãng Xương

Canxi và kali là hai thành phần đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hình thành xương. Mà nho vàng sấy khô lại chứa nguồn dinh dưỡng này vô cùng dồi dào. Không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn ngăn ngừa loãng xương thường gặp ở người cao tuổi. Làm cho xương khớp được bôi trơn và hoạt động nhẹ nhàng, dễ dàng hơn. Ngoài ra thành phần kali giúp cho quá trình hấp thu các chất vào cơ thể hoạt động tốt hơn nữa đấy.

Công Dụng Giải Độc Cơ Thể Của Nho Sấy Nguyên Cành

Nho vàng sấy khô có chứa magie – loại chất thần kỳ đối với cơ thể. Magie có công dụng thải độc, giảm nồng độ axit trong dạ dày,… Ngoài ra nho khô còn chứa chất xơ, kali cũng đóng góp vào quá trình thải độc này. Giúp thải độc tố ở gan, lợi tiểu và ăn ngon miệng hơn. Chỉ từ 5 – 6 hạt nho khô mỗi ngày sẽ đóng vai trò to lớn với sức khỏe đấy.

Nut Garden
Nho sấy khô giúp giải độc cơ thể

Khả Năng Chống Ung Thư Hiệu Quả Của Nho Khô

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong các loại trái cây sấy khô chứa lượng phenol cao hơn hẳn ở quả tươi. Phenol đóng vai trò là chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn sự hình thành của tế bào gây ung thư. Thậm chí là loại bỏ các tế bào ung thư, sự di căn của chúng. Bởi cơ chế hoạt động chống lại các gốc oxy hóa tự do trong cơ thể. Vì thế nho vàng sấy khô được mệnh danh là bài thuốc chống ung thư tuyệt vời từ tự nhiên.

Nho Sấy Nguyên Cành Giúp Da Hồng Hào, Chữa Thiếu Máu

Sắt cũng là thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong nho vàng sấy khô. Loại chất này góp phần vào quá trình sản sinh ra hồng cầu trong máu. Từ đó giúp cho da dẻ được hồng hào, đầy sức sống hơn. Thậm chí có thể chữa cả căn bệnh thiếu máu nữa đấy. Ngoài ra trong nho khô còn chứa các loại vitamin C, B, E,… đóng góp vào việc làm cho làn da căng bóng, khỏe khoắn hơn. Còn giúp đánh bay các vết tàn nhang, đốm đồi mồi, chống lão hóa nữa đấy.

Có thể thấy rằng nho vàng sấy khô là loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng và có nhiều công dụng. Cách làm nho sấy lại rất đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Nut Garden hy vọng sau bài viết này bạn sẽ có thêm cách làm món ăn ngon cho gia đình nhé.

Chào bạn, mình là Nam Nguyễn, mình là tác giả các bài viết chia sẻ kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy. Hy vọng những kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy sẽ cung cấp bổ ích cho các bạn.

Trả lời

Your email address will not be published.