Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Đơn Giản Tại Nhà

Sữa hạnh nhân từ lâu là thức uống nổi tiếng được khá nhiều người ưa chuộng. Đó vốn dĩ là vì độ ngọt thơm béo cùng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của hạt hạnh nhân. Không những thế, các lợi ích thú vị của sữa hạnh nhân cũng giúp cho loại sữa này thêm phần phổ biến. Ngày nay, có rất nhiều sản phẩm sữa hạnh nhân đang được bày bán trên thị trường. Nhưng ở đây, Nut Garden sẽ gợi ý bạn vài công thức làm sữa hạnh nhân dễ thực hiện tại nhà. Cùng với đó là các lợi ích của sữa hạnh nhân mà bạn không nên bỏ qua. Vậy, sữa hạnh nhân có tác dụng gì nhỉ? Theo chân Nut Garden xuyên suốt bài viết để tìm hiểu nhé!

Nội dung

1. Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Đơn Giản Ngay Tại Nhà

1.1 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Yến Mạch Thơm Ngon Cho Gia Đình Bạn

Nguyên liệu chế biến: 

  • 60 gram hạt yến mạch đã cán mỏng
  • 40 gram hạnh nhân
  • 30 gram đường
  • Máy xay sinh tố
  • Dụng cụ rây lọc

Các bước thực hiện: 

  • Bước 1: Bạn ngâm hạt hạnh nhân qua đêm với nước lạnh. Tiếp theo loại đi vỏ hạt và rửa thật sạch. Bạn tiến hành luộc hạt hạnh nhân trong bếp. Khi hạnh nhân sôi thì bạn để lửa nhỏ lại nhé. Hạnh nhân có thể tiếp tục đun trong 10 phút. Ở bước này, bạn lưu ý chỉ nên cho lượng nước ngập qua bề mặt hạt một chút thôi nhé.
  • Bước 2: Với Yến mạch đã cán mỏng từ trước, bạn ngân trong nước sôi nguội. Thời gian ngâm từ 15 đến 20 phút cho đến khi hạt nở mềm. Tiếp theo, bạn rửa lại một lần nữa với nước rồi để ráo.
  • Bước 3: Bạn cho hạt hanh nhân và yến mạch vào máy xay. Thêm vào lượng nước sôi để nguội vừa đủ rồi xay nhuyễn. Ở đây, bạn có thể thêm vào chút đường hoặc sữa đặc nếu thích sữa ngọt nhé.
  • Bước 4: Sử dụng rây lọc. Bạn cho hỗn hợp lên rây rồi tiến hành loại bỏ các bã thừa. Phần sữa thu được bạn cho vào bình đã tiệt trùng rồi cất vào tủ lạnh

Vậy là ta đã hoàn thành xong cách làm sữa hạnh nhân yến mạch rồi. Khá đơn giản phải không nhỉ? Sữa hạnh nhân yến mạch có thể giữ trong ngăn lạnh 2 ngày đấy. 

Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân yến mạch

1.2 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Hạt Điều Chỉ Trong 10 Phút

Nguyên liệu chế biến: 

  • 70 gram hạt hạnh nhân organic
  • 30g hạt điều pasteurized
  • 950ml nước sôi nguội
  • 3 đến 4 quả chà là

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Đây là bước ngâm hạt, một bước quan trọng bạn không nên bỏ qua. Với hạt hạnh nhân, bạn nên ngâm trước trong vòng 12 tiếng. Còn hạt điều, thời gian ngâm nên từ 2 đến 2.5 tiếng.
  • Bước 2: Sau khi ngâm, bạn vớt các hạt ra, để ráo. Sử dụng máy xay sinh tố. Bạn xay hỗn hợp gồm hạt hạnh nhân, hạt điều, chà là và nước sôi để nguội đã chuẩn bị. Xay đến khi nào hỗn hợp sánh mịn là vừa đủ.
  • Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Bạn tiến hành loại bỏ các cặn thừa trong sữa, tránh cảm giác lợn cợn khi uống. 
  • Bước 4: Sau khi lọc, bạn cho hỗn hợp lên bếp. Tiếp theo, nấu hỗn hợp với lượng nhiệt thấp. Bạn đun cho đến khi bếp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó để nguội. Vậy là ta đã có thành phẩm để dùng ngay rồi đấy. 
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân hạt điều

1.3 Học Ngay Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Đậu Đen Thơm Ngon Lạ Miệng

Nguyên liệu chế biến: 

  • 100 gram hạt hạnh nhân
  • 100 gram hạt đậu đen
  • 01 muỗng cà phê mật ong
  • 01 muỗng cà phê vani
  • Một ít sữa tươi không đường
  • Một ít đường phèn vừa đủ

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Bạn tiến hành ngâm đậu đen trong vòng 8 đến 10 tiếng với nước sạch. Với hạt hạnh nhân, bạn ngâm 4 tiếng và bóc hết lớp vỏ hạt nhé. Ngoài ra, bạn ngâm đường phèn với một chén nước sạch cho tan. 
  • Bước 2: Sau khi ngâm các hạt, bạn vớt ra, để ráo nước. Sử dụng máy xay sinh tố, xay hỗn hợp hạt với 1 đến 1.2 lít nước lọc. Bạn cho thêm phần nước đã ngâm đường phèn vào luôn khi xay.
  • Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Bạn cho hỗn hợp sữa lên rây rồi lọc bỏ bã.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp sữa lên bếp rồi đun nóng. Lưu ý nhớ để nhỏ lửa. Bạn dùng vợt lỗ nhỏ hớt bọt trong hỗn hợp và khuấy đều tay. Thời gian đun tầm 10 phút.
  • Bước 5: Bạn thêm vani, mật ong và sữa tươi đã chuẩn bị vào hỗn hợp.
  • Bước 6: Đun cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bạn cho sữa vào bình đã tiệt trùng rồi để ngăn lạnh. Sữa hạnh nhân đậu đen có thể dùng được rồi đấy.

1.4 Chế Biến Sữa Hạnh Nhân Đậu Đỏ – Bạn Đã Thử?

Nguyên liệu chế biến:

  • 60 gram hạt hạnh nhân (có thể dùng loại rang chín để dậy mùi thơm)
  • 50 gram đậu đỏ (loại hạt nhỏ và bóng)
  • 1 lít nước lọc

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: bạn ngâm hạnh nhân trong vòng 8 tiếng. Có thể ngâm luôn qua đêm cho hạt mềm. Bạn nhớ lớp vỏ lụa màu nâu của hạt đi nhé. Với hạt đậu đỏ, bạn ngâm hạt trong vòng 8 tiếng và hấp chín.
  • Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố, cho hỗn hợp hạt cùng nước đã chuẩn bị vào. Xay nhuyễn cho hỗn hợp sánh mịn. Khi xay có thể thêm ít đường và muối tùy khẩu vị bạn nhé.
  • Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây để bỏ đi các bã thừa.
  • Bước 4: Thu được hỗn hợp sau khi lọc. Vì các hạt đã được làm chín trước khi chế biến, nên ta có thể bỏ qua công đoạn đun nóng sữa. Vậy là cả nhà đã hoàn tất cách làm sữa hạnh nhân đậu đỏ rồi. Quả rất giản đơn phải không?

Mẹo nhỏ: Bạn không nên sử dụng nước vừa đun sôi để xay hạnh nhân và đậu đỏ. Điều này sẽ khiến hạt mất đi chất dinh dưỡng và dễ bị kết tủa đấy.

Hạnh nhân Nut Garden
Sữa hạnh nhân đậu đỏ

1.5 Hô Biến Sữa Hạnh Nhân Mè Đen Chỉ Trong Vài Bước

Đâu là một trong những cách chế biến sữa hạnh nhân kết hợp với loại hạt khác đơn giản nhất. Cùng xem các bước thực hiện nào!

Nguyên liệu chế biến:

  • 100 gram hạt mè đen
  • 100 gram hạt hạnh nhân
  • 1 lít sữa tươi
  • 500ml nước lọc
  • Một ít lá dứa
  • 02 muỗng cà phê sữa đặc

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Bạn tiến hành rang hạt hạnh nhân và mè đen trên lửa từ 15 đến 20 phút. Rang đến khi mùi thơm xuất hiện. 
  • Bước 2: Bạn cho mè đen và hạnh nhân xay mịn với nước lọc bằng máy xay sinh tố. Sau đó, tiến hành lọc bã qua rây lọc.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp hạnh nhân và mè đen lên bếp. Sau đó thêm sữa đặc, sữa tươi và lá dứa vào nồi. Lưu ý là lá dứa đã được rửa sạch và bó nhỏ trước khi cho vào bếp bạn nhé. Bạn đun hỗn hợp trên với nhiệt độ nhỏ.
  • Bước 4: Bạn nhanh tay khấu đều hỗn hợp đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. 

Đây là bước cuối cùng trong công đoạn chế biến rồi đấy. Quá đơn giản phải không nào? Bạn có thể cho sữa vào tủ lạnh để dùng được lâu hơn nhé.

1.6 Sữa Hạnh Nhân Hạt Sen Thơm Ngon Béo Ngậy Và Cách Làm Cực Kì Đơn Giản:

Nguyên liệu chế biến:

  • 200 gram hạt sen (có thể dùng loại còn tâm hoặc bỏ tâm)
  • 200 gram hạnh nhân
  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa đặc
  • Một ít đường

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Bạn ngâm hạt hạnh nhân qua đêm. Lưu ý tầm 4 tiếng nên thay nước ngâm 1 lần nhé. Sau đó, bạn bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài hạnh nhân. Với hạt sen, bạn nên ngâm trong khoảng 4 tiếng. Nhớ 2 tiếng thì thay nước 1 lần nha
  • Bước 2: Sau khi ngâm, vớt các hạt ra và để ráo. Tiếp theo, xay hỗn hợp hạt trong máy xay sinh tố cùng nước lọc. Một mẹo nhỏ là bạn có thể xay 2 phút rồi nghỉ, đảo đều rồi lại tiếp tục xay thêm 2 phút nữa. Từ đó hỗn hợp sẽ được mịn hơn nhé. 
  • Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Trong khi lọc, bạn có thể thêm nước cho đến khi sữa hỗn hợp đỡ đặc hơn.
  • Bước 4: Sau khi lọc, bạn cho hỗn hợp thu được lên bếp. Một mẹo cần biết là bạn đừng nên dùng nồi mỏng quá, sữa sẽ dễ bén. Bạn nấu hỗn hợp với lửa vừa. Trong khi nấu, nhớ đảo đều để sữa không bị đặc ở phần đáy nhé. 
  • Bước 5: Khi sữa sôi, bạn cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào. Nêm nếm cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi sữa sôi lăn tăn là có thể tắt bếp.

Vậy là sữa hạnh nhân hạt sen đã được hoàn thành xong. Bạn hãy thử làm và cho Nut Garden biết mùi vị thơm ngon của sữa như thế nào nhé!

Hạt dinh dưỡng Nut Garden
Sữa hạnh nhân hạt sen

1.7 Công Thức Sữa Hạnh Nhân Bí Đỏ Không Phải Ai Cũng Biết:

Nguyên liệu chế biến:

  • 25 hạt hạnh nhân
  • 300 gram bí đỏ
  • 2 đến 3 viên đường thốt nốt 
  • Lá nếp 
  • 700 ml nước lọc

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Bạn tiến hành ngâm hạt hạnh nhân tối thiểu 6 tiếng trước khi chế biến. Lưu ý nên thay nước ngâm tầm 2 đến 3 tiếng 1 lần. 
  • Bước 2: Bạn dùng túi lọc, trần túi qua nước sôi rồi để ráo nước. 
  • Bước 3: Tiếp theo, cho hạnh nhân, bí đỏ và nước lọc vào nồi đun. Thời gian đun tầm 10 đến 12 phút. Sau đó, bạn tắt bếp để nguội một chút. Lá nếp và bí đỏ bạn cho vào rây lọc, sau đó nghiền nhỏ. Đối với hạnh nhân, sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Bước 4: Bạn đưa túi lọc vào bình đựng sữa đã chuẩn bị sẵn. Lưu ý nên tiệt trùng bình sữa trước khi sử dụng. Sau đó, bạn đổ hạt hạnh nhân vừa xay nhuyễn vào. Thêm lượng nước còn lại ở nồi vừa đun vào. Tiến hành vắt hết sữa trong túi lọc
  • Bước 5: Trộn bí đỏ đã nghiền vào sữa vừa thu được. Sau đó thêm lượng đường tùy khẩu vị rồi khuấy đều. 

Vậy là đã xong! Cách nấu sữa hạnh nhân bí đỏ này không khó nhỉ? Chúc bạn thử thành công nhé!

Hạt dinh dưỡng Nut Garden
Sữa hạnh nhân bí đỏ

2. Lợi Ích Của Sữa Hạnh Nhân Mà Bạn Không Nên Bỏ Qua

2.1 Mang Đến Một Trái Tim Khỏe Mạnh

Một nghiên cứu từ trường Đại học Aston ở Anh cho biết, hạnh nhân góp phần giảm thiểu chứng xơ vữa động mạch. Một bệnh lý phổ biến ở các bệnh nhân tim mạch. Bởi hạt hạnh nhân chứa khá nhiều chất béo không bão hòa. Hơn nữa, hạt hoàn toàn không chứa cholesterol. Trong hạt, lượng vitamin E chiếm tỷ lệ khá cao, có tác dụng duy trì một trái tim khỏe mạnh.

2.2 Lợi Ích Đối Với Não Bộ Con Người

Có thể bạn chưa biết, riboflavin và L-carnitine có trong hạnh nhân giúp não bộ phát triển tích cực. Chúng giúp ngăn ngừa triệu chứng suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi. Ngoài ra, các vitamin E và D cũng giúp não bộ phát triển lành mạnh. Vì thế, việc sử dụng sữa hạnh nhân hằng ngày là điều nên làm, đặc biệt với những người cao tuổi.

Hạt dinh dưỡng Nut Garden
Lợi ích của sữa hạnh nhân

2.3 Giúp Cấu Trúc Xương Chắc Chắn Và Phát Triển

Sữa từ hạnh nhân chính là nguồn vitamin D và canxi giàu có trong khẩu phần ăn của bạn. Từ lượng vitamin dồi dào, nguy cơ loãng xương hoặc các vấn đề liên quan đến xương có thể được giảm tránh. Ngoài ra, các khoáng chất magie, phốt pho,… chứa trong hạt đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương. 

2.4 Sữa Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì Đối Với Làn Da Của Bạn?

Từ lượng vitamin E giàu có chứa trong hạt, đây là loại sữa góp phần bảo vệ làn da sáng mịn. Giúp làm chậm sự lão hóa da theo thời gian. Như vậy, sữa hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho chị em muốn duy trì làn da căng mịn, trẻ trung đấy.

3. Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Hạnh Nhân

Vậy bạn có biết, giá trị dinh dưỡng thực tế của hạt hạnh nhân là gì không? Theo các nghiên cứu gần đây, trong 28 gram hạnh nhân, hàm lượng chất dinh dưỡng được liệt kê như sau:

  • Chất xơ: 3,5 gram
  • Protein: 6 gram
  • Chất béo: 14 gram
  • Vitamin E: 37% RDI
  • Mangan: 32% RDI
  • Magiê: 20% RDI

Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân còn bao gồm một lượng axit phytic. Đây được xem như chất liên kết các khoáng chất nhất định và ngăn chặn sự hấp thụ của chúng. Bởi vậy, nó cũng có thể làm giảm một chút lượng sắt, canxi,..mà bạn có từ hạnh nhân.

> Nội dung có thể bạn quan tâm:

Hạt Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì Cho Bà Bầu Và Thai Nhi

Trên đây là các công thức chế biến sữa hạnh nhân đơn giản mà khá dễ áp dụng. Cùng với đó, bài viết cũng giới thiệu một số lợi ích của hạt hạnh nhân mà bạn cần biết. Hy vọng Nut Garden đã mang thông tin bổ ích đến cho bạn.  Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ phân phối hạt hạnh nhân uy tín, hãy liên hệ ngay chúng tôi! Nut Garden tự hào là đơn vị cung cấp hạt hạnh nhân chính hãng và uy tín nhất trên thị trường. 

Thông Tin Liên Hệ:

  • Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM.
  • Email: nutgardenhcm@gmail.com
  • Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
  • Hotline: 0901862795 – 0901862796

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *