Cách phân biệt hạt óc chó Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam

Thị trường hạt óc chó ở Việt Nam hiện nay đang rất sôi động với nhiều mặt hàng, chủng loại đến từ nhiều nước trên thế giới. Chúng ta có hạt óc chó Mỹ, Trung Quốc, Việt Nam, Úc,… Vậy liệu bạn đã biết cách phân biệt hạt óc chó chưa? Thông qua bài viết dưới đây, Vườn Hạt sẽ bật mí cho bạn những mẹo nhỏ để phân biệt những loại hạt óc chó trên nhé!

Tổng quan về thị trường quả óc chó tại Việt Nam

1. Hạt óc chó Trung Quốc

Với đất đai trù phú và khí hậu thuận lợi, Trung Quốc đã có đến 2000 năm lịch sử nuôi trồng và sản xuất quả óc chó. Đây cũng là nơi có sản lượng hạt óc chó sản xuất lớn nhất thế giới. Nhiều người cho rằng hạt óc chó Trung Quốc có hàm lượng dinh dưỡng thấp, không đậm vị và thơm ngon như hạt óc chó Mỹ. 

Cách phân biệt hạt óc chó Trung Quốc
Óc chó Trung Quốc có lớp vỏ mỏng, dễ tách hạt.

2. Hạt óc chó Mỹ

Theo các số liệu thống kê, hiện nay ở Mỹ có đến 20 chủng loại hạt óc chó khác nhau, trong đó có 7 loại là phổ biến và có giá trị kinh tế cao. Bao gồm Hartley, Chandler, Howard, Payne, Waterloo, Tulare và Vina. Tuy nhiên du nhập vào thị trường Việt Nam thì chỉ có 2 loại hạt óc chó là Hartley và Chandler.

Cách phân biệt hạt óc chó Mỹ
Óc chó của Mỹ được nhận định có chất lượng tốt nhất tại thị trường Việt Nam

Vì giá trị dinh dưỡng cũng như mùi vị giòn ngon cùng với một chút bùi béo nhẹ đặc trưng, hạt óc chó Mỹ sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Bạn chắc chắn sẽ không cảm thấy tiếc nuối khi mua và sử dụng hạt óc chó Mỹ.

>>> Mua hạt óc chó Úc tại Vườn Hạt

Mua hạt óc chó Mỹ

3. Hạt óc chó Chile

Chile là vùng có vị trí địa lý đặc biệt, nơi đây nổi tiếng xanh và sạch nên hạt óc chó được trồng có chất lượng rất tốt. Vỏ ngoài thường cứng và có màu vàng sáng, nhân to béo cùng mùi thơm và vị ngọt bùi đặc biệt. Hạt óc chó Chile do được trồng sạch nên độ tươi được giữ rất lâu.

phân biệt hạt óc chó Chile
hạt óc chó Chile có lớp vỏ ngoài thường cứng và có màu vàng sáng

4. Hạt óc chó Úc 

Quả óc chó Úc tươi có vị ngọt và giòn, khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, bùi bùi. Óc chó Úc thường được thu hoạch vào mùa Thu, có kích thước nhỏ hơn nhiều so với óc chó Mỹ. Kích cỡ của loại này chỉ tương đương với loại hạt óc chó Chile. Óc chó Úc đặc trưng bởi màu nâu vàng cùng nhân hạt có kết cấu kem mềm. Loại hạt này có phần vỏ cứng, sáng và khó bị nứt hay vỡ.

Phân biệt hạt óc chó Úc
Óc chó Úc đặc trưng bởi màu nâu vàng cùng nhân hạt có kết cấu kem mềm

5. Hạt óc chó nếp – Việt Nam

Quả óc chó nếp hay còn được gọi là óc chó Tây Bắc có kích thước nhỏ chỉ bằng một quả nhãn. Óc chó nếp ban đầu là giống cây rừng, sau này được trồng nhiều ở Sapa, Sơn La, Cao Bằng, Lào Cai,… Đặc điểm dễ nhận dạng là quả tròn thuôn nhọn về 2 đầu, gân to, vỏ thì nhăn nheo, xù xì. 

Hạt óc chó Việt Nam
Hạt óc chó Việt Nam tròn thuôn nhọn về 2 đầu, gân to

Tuy không nổi tiếng bằng hạt óc chó Mỹ nhưng hạt óc chó nếp cũng được nhiều người ưa chuộng do giá thành rẻ. Nhờ vậy đáp ứng được nhu cầu làm một món ăn vặt cung cấp dinh dưỡng cho người Việt.

Tham khảo bài viết: Cách chế biến hạt óc tươi sống

Phân biệt óc chó Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam, Úc, Chile

Mỗi loại hạt óc chó trên thị trường sẽ có những đặc điểm, mùi vị, hình dạng cũng như mức giá khác nhau. Nếu bạn muốn biết cách phân biệt hạt óc chó Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam, Úc, Chile thì hãy tham khảo bảng dưới đây:

Chủng loạiÓc chó Trung QuốcÓc chó MỹÓc Chó Úc/ChileÓc Chó Việt Nam
Óc chó Vân NamChandlerChandlerÓc chó rừng (óc chó nếp)
Óc chó TuyếtHartley
Howard
Tulare
Payne
Waterloo
Vina
Màu sắc1 loại : Vỏ tròn đều, xù xì, có đốm đen hơi mốc trắngChandler: một đầu tròn, 1 đầu nhọn, màu nâu sáng đều màu, có rãnh cạn, bề ngoài nổi gânLoại này tương tự như Chandler nhưng kích cỡ nhỏ hơn nhiềuKích cỡ nhỏ, không đều, ít nếp nhăn, màu nâu ánh vàng
1 loại: To tròn đều, có màu vàng nhạt (Loại này thông thường sẽ đc các gian thương tẩy qua hoá chất)Hartley: Màu vàng nhạt, vỏ dày, có hình trái tim
Nhânkhoảng 40-45% so với vỏChandler: 55%Chandler Úc: 45%Chiếm 30-35%
Hartley: 40-45%
Mùi vịÍt béo ngậy hơn so vs MỹBéo ngậyĐộ béo ngậy không bằng USAÍt béo ngậy
Nơi TrồngVân Nam, Lệ Giang, Hà Bắc, Tân CươngVùng CaliforniaTập trung chủ yếu: Sapa Lào Cai, Điện Biên, Sơn La (Phía Tây Bắc)
Giá cả100-200k/kg300-500k/kg200-400k/kg80-150k/kg

Theo thống kế hiện nay, sản lượng hạt óc chó có nguồn gốc Trung Quốc đang xếp vị trí đầu tiên trên thế giới với hơn 360.000 tấn mỗi năm. Hạt óc chó Trung Quốc được nhân giống từ nhiều chủng loại và lai tạo sao cho phù hợp với điều kiện khí hậu và địa hình của mỗi khu vực trong quốc gia. Do đó, chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cũng có sự khác biệt theo từng giống óc chó được tạo ra. 

Nhìn chung, hạt óc chó Trung Quốc có những đặc điểm đặc điểm riêng biệt về hình dáng và mùi vị. Cụ thể về kích thước, hạt óc chó Trung Quốc có nhiều size khác nhau. Có loại to bằng quả óc chó của Mỹ, cũng có loại có kích thước nhỏ hơn, bằng với óc chó Việt Nam. Bên cạnh đó, lớp vỏ hạt óc chó Trung Quốc có màu sắc không đều và hai đầu thường hơi nhọn. Về mùi vị, hạt óc chó Trung Quốc khi ăn không được thơm ngon và tạo được độ bùi trong miệng. Ngoài ra, hàm lượng chất dinh dưỡng có trong hạt óc chó Trung Quốc cũng thấp hơn so với quả óc chó Mỹ

Hạt óc chó Trung Quốc có tốt không?

Hiện nay, có rất nhiều người thắc mắc: “Có nên mua hạt óc chó Trung Quốc để sử dụng không?”. Câu trả lời ở đây là nên. Với những người muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn muốn được thưởng thức vị thơm béo của hạt óc chó thì óc chó Trung Quốc vẫn là sự lựa chọn lý tưởng. Hoặc bạn cũng có thể chọn hạt óc chó nội địa Việt Nam. 

Hạt óc chó Trung Quốc vừa có giá thành rẻ hơn vừa có lớp vỏ mỏng dễ tách. Trong khi hạt óc chó Việt Nam lại có vỏ cứng hơn. Đây cũng là ưu thế giúp hạt óc chó Trung Quốc trở nên nổi bật trong phân khúc giá thấp tại thị trường Việt Nam.

Tuy vậy, bạn cần phải cẩn thận trong việc chọn mua sản phẩm hạt óc chó uy tín, chất lượng. Tránh các sản phẩm hạt óc chó giả hay hạt kém chất lượng. Không nên vì các sản giả mà bỏ lỡ mất những sản phẩm chính cống thơm ngon đến từ Trung Quốc. Để tránh phải mua hàng giả cần tìm hiểu kỹ các thông tin về sản phẩm như nơi xuất xứ, chủng loại hạt, độ uy tín của cơ sở nhập khẩu, hạn sử dụng,…

Tham khảo bài viết: Ăn hạt óc chó có béo không?

1. Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó

Quả óc chó là một loại hạt dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp protein và khoáng chất cho cơ thể. Óc chó cũng là loại hạt giàu vitamin trong đó có thể kể đến vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin nhóm B,… Trong hạt óc chó có chứa 4% nước và đặc biệt là không chứa cholesterol. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong các loại hạt óc chó
Hạt óc chó giàu hàm lượng dinh dưỡng

Trong 100g hạt óc chó còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như:

  • 2.91mg Sắt, lượng Sắt cao gấp 2 lần cua biển
  • 9.08g Omega-3, nhiều hơn 5 lần lượng omega có trong cá hồi
  • 346mg Photpho, lượng photpho tương đương trong 2 quả ngô 
  • 441 mg Kali, tương đương với 1 quả chuối
  • 98mg Canxi, tương đương 100ml sữa bò tươi ban dùng thường ngày

Ngoài ra, 100g hạt óc chó còn chứa 654 calo. Trong đó 65% là chất béo, còn lại 35% chủ yếu là chất xơ và protein. Với lượng calo này, 100 gram hạt óc chó hoàn toàn có thể thay thế cho nhiều món ăn bổ dưỡng khác. Cung cấp đầy đủ năng lượng cho một cơ thể phát triển khỏe mạnh.

2. Giá của óc chó Trung Quốc như tế nào?

Hạt óc chó Trung Quốc tại thị trường Việt Nam có giá bán dao động từ 100.000 – 150.000 đồng/kg. So với các loại hạt óc chó có xuất xứ từ các nước khác, mức giá của óc chó Trung Quốc có sự chênh lệch tương đối lớn. Có thể kể đến như giá hạt óc chó Mỹ (còn vỏ): 250.000 – 380.000 VNĐ/kg hay hạt óc chó rừng Việt Nam (còn vỏ): 120.000 – 170.000 VNĐ/kg.

Giá hạt óc chó Trung Quốc bao nhiêu
Giá hạt óc chó Trung Quốc bao nhiêu?

Bạn có thể tìm mua hạt óc chó Trung Quốc tại các siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng kinh doanh hạt dinh dưỡng uy tín. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý rằng trong 100gr hạt óc chó Trung Quốc chỉ đạt tầm ¼ giá trị dinh dưỡng so với hạt óc chó Mỹ. Trong hầu hết các giống óc chó Trung Quốc, hàm lượng các chất dinh dưỡng như Omega-3, Omega-6 được tìm thất rất ít. Do đó, có thể đánh giá chất lượng sản phẩm đi đôi với giá thành của quả óc chó Trung Quốc trên thị trường hiện nay. 

Một lưu ý đặc biệt dành cho những ai đang tìm mua hạt óc chó đỏ Trung Quốc. Trên thực tế, giống hạt óc chó đỏ mới chỉ được phát triển và trồng tại Mỹ, do đó chỉ có Mỹ mới sản xuất được giống óc chó đỏ Red Walnuts. Chính vì thế, trên thị trường hiện nay không có giống óc chó đỏ Trung Quốc. Nhiều đơn vị kinh doanh vì mục đích gia tăng lợi nhuận đã thường xuyên tìm cách trộn lẫn loại hạt óc chó cao cấp của Mỹ và nhiều loại khác để đánh lừa người tiêu dùng. Do đó, hãy trở thành một người tiêu dùng thông minh và trang bị cho mình những kiến thức cần thiết trước khi tìm mua hạt óc chó nhé!

Tham khảo bài viết: Giá hạt óc chó bao nhiêu 1kg

Có nên mua hạt óc chó Trung Quốc

Mặc dù sản lượng hạt óc chó được sản xuất tại Trung Quốc nhiều nhất trên thế giới. Nhưng so với Mỹ có điều kiện về khí hậu và đất đai tốt hơn Trung Quốc, do đó việc trồng cây óc chó cho ra quả có chất lượng tốt hơn. Tuy nhiên, dù không đạt hàm lượng dinh dưỡng cao như óc chó Mỹ nhưng không vì thế mà hạt óc chó Trung Quốc có chất lượng không tốt. Nếu bạn chọn mua các sản phẩm hạt óc chó nội địa Trung Quốc thì vẫn đảm bảo về chất lượng nhé. Bạn cũng nên cẩn thận khi lựa chọn địa điểm chọn mua vì thị trường hàng giả, hàng nhái rất tinh vi. Nhiều trường hợp mua phải óc chó Trung Quốc giả danh óc chó Mỹ nhưng là hàng kém chất lượng, sau khi sử dụng sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nên mua hạt óc chó ở đâu uy tín

Để có được sản phẩm óc chó chất lượng, bạn cần cẩn thận trong việc lựa chọn nơi mua uy tín. Nếu bạn còn đang băn khoăn “Mua hạt óc chó ở đâu uy tín?” thì hãy đến Vườn Hạt. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng uy tín trên thị trường hiện nay, trong đó có hạt óc chó. 

Sản phẩm nhân hạt óc chó Úc tại Vườn Hạt
Sản phẩm nhân hạt óc chó Úc tại Vườn Hạt

Với định hướng trở thành nơi cung cấp hạt dinh dưỡng và trái cây sấy nhập khẩu hàng đầu cho người Việt. Hạt óc chó của Vườn Hạt được nhập khẩu chính hãng từ Mỹ với đầy đủ giấy tờ kiểm định chất lượng. Sản phẩm hạt óc chó tách vỏ tại đây đang được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng. Bạn có thể dễ dàng để thưởng thức hương vị thơm ngon, giòn và bùi béo  tự nhiên của hạt óc chó mà không cần tốn thời gian tách vỏ. Nếu có nhu cầu muốn mua hạt óc chó tại Vườn Hạt hãy liên hệ:

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Email: cskh@vuonhat.com
  • Website: 0901.862.795

Bài viết trên chắc chắn giải đáp thắc mắc của bạn về cách phân biệt hạt óc chó Trung quốc, Mỹ, Việt Nam, Úc, Chile rồi đúng không nào. Nếu bạn có nhu cầu mua hạt óc chó, hãy liên hệ Vườn Hạt để được hỗ trợ tư vấn nhé!

>>>Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cháo hạt óc chó

Chào bạn, mình là Nam Nguyễn, mình là tác giả các bài viết chia sẻ kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy. Hy vọng những kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy sẽ cung cấp bổ ích cho các bạn.

Trả lời

Your email address will not be published.