14+ Tác Dụng Của Dầu Hạnh Nhân Là Gì? Cách Làm Dầu Hạnh Nhân Ra Sao?

Tuy không được phổ biến so với dầu oliu nhưng dầu hạnh nhân lại là một “chuyên gia” làm đẹp hoàn toàn tự nhiên. Ngoài ra, dầu hạnh nhân còn có một số lợi ích về sức khoẻ khác mà người dùng ít để ý đến. 

Bài viết này sẽ khám phá thêm về tác dụng của dầu hạnh nhân đối với sức khoẻ và nó có thể ứng dụng để làm gì trong cuộc sống.

>>>Xem thêm: 

1. Giới thiệu về dầu hạnh nhân

Dầu hạnh nhân là dầu gì?

Dầu hạnh nhân (tiếng anh là almonds oil) được ép từ hạnh nhân tươi nguyên chất. Bên trong chúng chứa hàm lượng axit béo lớn tốt cho cơ thể vì vậy nó là nguyên liệu tuyệt vời để làm dầu. Ngoài ra nhờ vào số lượng vitamin và khoáng chất khá nhiều trong dầu mà chúng có lợi ích rất tích cực đối với sức khoẻ cơ thể.

Dầu Hạnh Nhân
Dầu Hạnh Nhân

Phân loại dầu hạnh nhân:

Trên thế giới hiện nay có 2 loại dầu hạnh nhân đó là loại dầu hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng.

Dầu hạnh nhân đắng chiết xuất từ hạt hạnh nhân đắng,loại này có thể mang từ 4-9mg xyanua trên mỗi quả hạnh nhân sau khi được phân giải bởi enzym amygdalin và gây ra ngộ độc cho cơ thể. Vì vậy, hầu như trên thế giới ít ai sử dụng hạnh nhân đắng để ép lấy dầu.

Còn đối với dầu hạnh nhân ngọt được ép từ loại hạnh nhân ngọt, hạnh nhân mà chúng ta thường ăn hàng ngày. Dầu hạnh nhân ngọt này đã phần được sử dụng trong làm đẹp và chế biến món ăn. Hiện nay có 2 loại đó là dầu hạnh nhân tinh chế và hạnh nhân tinh chế.

2. Dầu hạnh nhân có tác dụng gì với sức khoẻ

Tốt cho sức khoẻ hệ tim mạch

Dầu hạnh nhân chứa 70% hàm lượng chất béo không bão hoà đơn cực kỳ tốt cho tim mạch. Loại chất béo bão không hoà đơn này đã được chứng minh là loại cholesterol tốt cho cơ thể. Chính vậy mà cả dầu hạnh nhân và hạt hạnh nhân được công nhận như là một thực phẩm rất tốt làm giảm cholesterol LDL (có hại) nhờ vậy mà làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Tốt cho tim mạch
Tốt cho tim mạch

Theo một nghiên cứu chứng minh bởi các chuyên gia, một chế độ ăn thay dầu hạnh nhân bằng các loại dầu ăn hàng ngày sẽ giúp giảm đáng kể Cholesterol LDL và Cholesterol toàn phần, đồng thời làm tăng 6% Cholesterol HDL (1) – một loại cholesterol tốt cho cơ thể.

Chứa nhiều chất chống oxy hoá

Hàm lượng vitamin E trong dầu hạnh nhân khá lớn vì vậy đây là một trong những chất “khủng” chống lại quá trình oxy hoá diễn ra trong cơ thể. Vitamin E là một trong những hợp chất giúp hoà tan chất béo nhờ vậy mà bảo vệ tế bào khỏi các chất độc hại. 

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, người càng lớn tuổi mà tiêu thụ các thực phẩm có chứa càng nhiều Vitamin E sẽ càng giúp giảm nguy cơ bị các bệnh về tim, thoái hoá điểm vàng và suy giảm nhận thức. (2)

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn sử dụng dầu hạnh nhân thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khoẻ, thay vì cho dầu ăn truyền thống có nguồn gốc từ động vật. Nhờ trong dầu hạnh nhân có chứa nhiều axit béo không bão hoà sẽ giúp bạn không bị tích mỡ, gia tăng cholesterol HDL, ngược lại còn giúp giảm lượng cholesterol xấu cho cơ thể. 

Tốt cho hệ tiêu hoá

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý cộng với dầu hạnh nhân sẽ giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh. Loại dầu này được xem là một chất nhuận trường và cực kỳ tốt cho tiêu hoá, nó sẽ giúp bạn lỏng phân và giúp dễ dàng thải các chất cặn ra ngoài.

Tốt cho trí nhớ và hệ thần kinh

Nhờ vào omega 3 trong axit béo của dầu hạnh nhân sẽ rất tốt cho trí não. Đặc biệt khi bạn sử dụng dầu này trong chế biến món ăn sẽ được hấp thụ dễ dàng.

Cải thiện não bộ - hệ thần kinh
Cải thiện não bộ – hệ thần kinh

Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

Nhiều bà nội trợ phương Tây đã sử dụng dầu hạnh nhân hằng ngày sau khi biết rằng các tinh chất trong dầu hạnh nhân chiếm phần lớn là omega 3, vitamin E, D, Canxi, Magie, Mangan, Kali. Đây là một trong những loại dầu có dưỡng chất cực kỳ tốt và nên có trong bữa ăn hàng ngày.

Dầu hạnh nhân có lợi cho người tiểu đường

Nếu bạn thêm dầu hạnh nhân vào trong bữa ăn hàng ngày thì sẽ giúp ổn định lượng đường huyết trong máu. Hàm lượng chất béo không bão hoà đơn và không bão hoà đa chiếm tỷ trọng khá lớn trong dầu hạnh nhân, 2 dạng axit béo này đã được các nghiên cứu trên thế giới chứng minh là có lợi cho người tiểu đường. (3)

Thực tế, việc thay thế carbs bằng chất béo không bão hoà đa đã chứng minh làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin (dấu hiệu để kiểm soát lượng đường trong máu). (4)

Ổn Định Đường Huyết
Ổn Định Đường Huyết

Trong các cuộc thử nghiệm chéo của các nhà khoa học đã chứng minh, nếu thêm dầu hạnh nhân vào bữa ăn hàng ngày của thì lượng đường trong máu trước và sau khi ăn thấp hơn so với những người không sử dụng.(5)

3. Tác dụng làm đẹp của dầu hạnh nhân là gì?

Đã là chị em phụ nữ thì hầu như ai cũng đều quan tâm đến việc làm đẹp cho bản thân mình. Một phương pháp làm đẹp hoàn toàn tự nhiên mà chị em nên tham khảo và hướng tới đó là sử dụng dầu hạnh nhân như một chất làm đẹp hoàn toàn từ thiên nhiên. Một số lợi ích mà dầu hạnh nhân mang lại mà bạn cần biết:

Dầu Hạnh Nhân Tác Dụng Làm Đẹp
Dầu Hạnh Nhân Tác Dụng Làm Đẹp

Bổ sung ẩm và cung cấp vitamin E

Dầu hạnh nhân là một loại dầu có chứa nhiều thành phần Vitamin E, A, B và các khoáng chất như Canxi, Magie rất tốt cho việc chăm sóc da và tóc. Loại dầu này rất êm và dịu nhẹ rất có lợi cho việc sử dụng thường xuyên trong việc làm đẹp.

Tốt cho làn da

Dầu hạnh nhân ngoài công dụng tốt cho sức khoẻ bên trong thì còn được biết đến như vị thần dược chăm sóc cho làn da. Chứa hàm lượng Vitamin E cực kỳ cao trong tinh chất dầu hành nhân có khả năng dưỡng da, ngoài ra còn có một số loại Vitamin A, B và một số khoáng chất khác giúp da mềm mại, mịn màng hơn. Dầu giúp gia tăng độ dưỡng ẩm nhưng lại không gây nghẽn lỗ chân lông vì vậy có thể yên tâm sử dụng.

Trị khô môi và nứt nẻ

Dưỡng Ẩm Cho Làn Môi
Dưỡng Ẩm Cho Làn Môi

Bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân hàng ngày như một phương pháp thoa dưỡng cho đôi môi chống lại hiện tượng khô, nứt nẻ, giúp hồng hào và mềm mại. Nhờ vào hàm lượng giàu vitamin trong dầu hạnh nhân sẽ giúp giữ ẩm cho làn môi.

Chống lại oxy hoá – vết nhăn và chân chim

Bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân hàng ngày bằng cách massage da mặt trước khi ra đường. Nhờ vào lợi ích của dầu hạnh nhân chứa Vitamin E mà có thể chống lại lão hoá của làn da, cung cấp lượng ẩm chống lại các vết nhăn và chân chim ở khoé mắt. Nếu hàng ngày, bạn sử dụng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt lên trông thấy.

Theo một nghiên cứu trên động vật của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, khi thoa Vitamin E trên da có thể giúp tế bào chống lại khỏi tác nhân của ánh sáng mặt trời. Nó làm được điều này là nhờ làm giảm tổn thương của các DNA và những thay đổi về hoá học và cấu trúc da do tia nắng mặt trời gây ra. (6) (7)

Chống rạn da

Một cuộc thử nghiệm đã diễn ra trên 160 phụ nữ cho thấy khi thoa tinh dầu hạnh nhân ngọt lên trên vùng da bị rạn, ngứa và mẩn đỏ giúp làm giảm phần rạn của các vùng da (8) cũng không kém cạnh so với dầu dừa.

Dầu hạnh nhân giúp dưỡng tóc

Ngoài việc chăm sóc cho da, bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân như một sản phẩm thay thế cho các loại dầu khác để ủ, dưỡng tóc của bạn. Vì trong hàm lượng dầu hạnh nhân có chứa nhiều khoáng chất như Canxi, Magie vì vậy sẽ giúp chống lại việc rụng và gãy tóc. 

Phục Hồi Cho Tóc Khô
Phục Hồi Cho Tóc Khô

Bạn có thể sử dụng khoảng 1-2 lần/tuần giúp dưỡng ẩm cho da đầu sẽ giúp cải thiện và phục hồi cho làn tóc sơ và gãy rụng.

Ngoài ra, nó còn chứa lượng oxy hoá giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm da và các tổn thương khác trên da.

Dùng để làm dầu massage rất tốt

Một số tiệm spa cao cấp hiện nay đã sử dụng dầu hạnh nhân như là một loại dầu massage lý tưởng cho da và chăm sóc tóc. Bạn có thể sử dụng nó để mát xa lên vùng da mặt, body hay có thể để ủ tóc rất tốt. Sử dụng thường xuyên đảm bảo đây là một trong những loại dầu bạn sẽ ghiền đấy nhé!

4. Cách sử dụng dầu hạnh nhân

Dùng trong chế biến món ăn

Dầu Hạnh Nhân Chế Biến
Dầu Hạnh Nhân Chế Biến

Dầu hạnh nhân có mùi vị thơm nhẹ. Khi chế biến món ăn với dầu chưa qua tinh chế thì nên nấu với nhiệt độ phù hợp để giữ lại được nhiều vitamin và khoáng chất có lợi trong dầu.

Còn đối với các loại dầu hạnh nhân đã tinh chế, bạn có thể chế biến các món ăn lên tới 215 độ C với các món áp chảo, nướng.

Một số cách mà bạn có thể thử chế biến tại nhà cho gia đình kết hợp với dầu hạnh nhân:

  • Làm salad tươi mát: có thể kết hợp với giấm táo và các loại rau.
  • Thêm vào một số món ăn để gia tăng mùi vị thơm nhẹ cho các món.
  • Kết hợp với mì ý là ý tưởng không tồi chút nào, nó sẽ giúp gia tăng độ béo nhẹ của món mì ý sốt cà chua.

>>>Xem thêm: Top 3+ Cách Làm Bánh Hạnh Nhân Tại Nhà Cực Dễ

Dùng để chăm sóc da và tóc:

Một số cách mà bạn có thể sử dụng kết hợp dầu hạnh nhân để chăm sóc cho cơ thể tại nhà:

  • Thay thế như một loại kem dưỡng ẩm cho làn da khô và nhạy cảm. Thoa lên những nơi khô ráp, ửng đỏ bạn sẽ thấy da mềm mại và mịn màng hơn. 
  • Sau khi gội đầu, bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân kết hợp với bơ nghiền như là hợp chất để ủ tóc, phục hồi độ ẩm cho tóc và da đầu.
  • Kết hợp với các loại tinh dầu khác: dùng dầu hạnh nhân như là một loại dầu nền rồi pha loãng với các dầu dưỡng trước khi thoa lên da.

5. Một số lưu ý khi dùng dầu hạnh nhân

Trước khi dùng dầu hạnh nhân bạn cần phải kiểm tra đó là loại dầu hạnh nhân đắng hay dầu hạnh nhân ngọt để tránh sử dụng nhầm lần. Bên cạnh đó, nếu bạn lạm dụng quá nhiều dầu hạnh nhân sẽ gây cho bạn một số tác dụng phụ không mong muốn như dư vitamin E có thể dẫn tới tiêu chảy. Hạn chế dùng dầu hạnh nhân với ai đang bị dị ứng về hạnh nhân và các món ăn giàu magie. 

Dầu Hạnh Nhân
Chỉ Dùng Vừa Đủ Dầu Hạnh Nhân

6. Cách làm dầu hạnh nhân tại nhà

Các bước làm dầu hạnh nhân tại nhà:

Nguyên liệu:

  • 200-300g hạt hạnh nhân nguyên chất
  • Một ít dầu oliu

>>Mua Hạnh Nhân Tách Vỏ Tại Đây <<

Thực hiện:

  • Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hạt hạnh nhân thành dạng bột. 
  • Dùng một chảo nhỏ cho một ít dầu oliu/ dầu dừa rồi sau đó cho hạnh nhân dưới dạng bột vào nấu đến khi ra dầu. 
  • Sau khi đun 15-20p thì tắt bếp bắt đầu bạn dùng muỗng để vớt dầu và phần thừa ra 1 bên. Lưu trữ dầu trong lọ/hủ thuỷ tinh để sử dụng dần.

Nếu bạn có máy ép dầu thì việc này sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. 

Cách Ép Dầu Hạnh Nhân
Cách Ép Dầu Hạnh Nhân

Cách bảo quản dầu hạnh nhân:

Dầu hạnh nhân thường để được từ 3-6 tháng nếu bảo quản trong điều kiện không có ánh nắng mặt trời, ở nhiệt độ mát và thích hợp. Để bảo quản và sử dụng được lâu hơn có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

7. Dầu hạnh nhân giá bao nhiêu và mua ở đâu?

Dầu hạnh nhân giá bao nhiêu?

Dầu hạnh nhân chủ yếu được chia làm 2 loại dùng trong lĩnh vực làm đẹp và dầu để dùng trong chế biến món ăn.

Vì vậy giá của mỗi loại dầu này cũng khác nhau, giá dầu hạnh nhân trong lĩnh vực làm đẹp tầm 250.000 đến 350.000/lít, còn đối với dầu dùng để ăn giá từ 500.000 đến 1.000.000/lít.

Tuỳ vào công nghệ, cách sản xuất mà sẽ có giá khác nhau.

Địa chỉ mua dầu hạnh nhân ở đâu?

Địa chỉ mua dầu hạnh nhân
Địa chỉ mua dầu hạnh nhân

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại dầu hạnh nhân được bày bán rất đa dạng và nhiều giá khác nhau. Bạn có thể lựa chọn các mua dầu hạnh nhân tại nhà của các cửa hàng homemade hoặc các thương hiệu đã có uy tín bên trong các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Xem Thêm: Mua hạt hạnh nhân ở đâu giá tốt? Địa chỉ mua hạt hạnh nhân uy tín tại Tp.HCM và Hà Nội?

Nội dung bài viết có tham khảo:

https://www.healthline.com/nutrition/almond-oil#TOC_TITLE_HDR_4

Bạn đang có nhu cầu đặt mua sản phẩm hoặc cần tư vấn. Đừng ngại ngần liên hệ với Vườn Hạt qua những thông tin sau đây:

  • Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM.
  • Email: cskh@vuonhat.com
  • Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
  • Hotline: 0901862795 – 0901862796