Hạt Bí Xanh Có Tác Dụng Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Bí Xanh

Hạt bí xanh là thức ăn vặt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, hạt bí xanh còn dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vậy ăn hạt bí xanh có tác dụng gì và giá trị dinh dưỡng của hạt bí xanh là như thế nào? Hãy cùng Vườn Hạt tìm hiểu nhé ! 

Hạt bí xanh là hạt gì?

Hạt bí có tên gọi là pumpkin seed ( hay pepita ), hạt bí xanh được lấy từ loại bí chuyên trồng để lấy hạt, phổ biến được trồng ở châu Mỹ ( diện tích trồng nhiều nhất tại Hoa Kỳ). Ở Việt Nam, cũng có nhiều tỉnh thành trồng bí đỏ ( hay còn gọi là bí ngô ) để lấy hạt như Yên Bái, Hòa Bình, Đăk Nông…

Hạt bí là loại hạt dinh dưỡng đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Sau khi được tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, hạt bí xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn giàu giá trị dinh dưỡng phù hợp với nhiêu đối tượng như bà bầu, trẻ em, người có nhu cầu giảm cân…

Thành phần dinh dưỡng hạt bí xanh

Trong hạt bí xanh có chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể con người như protein, magie, mangan, đồng, kẽm,… Bên cạnh đó, hạt bí cũng chứa các hợp chất thực vật (phytosterols) và các chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa, loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Trong hạt bí xanh có lượng chất xơ cao có lợi cho sức khỏe.

Không chỉ thế, thành phần dinh dưỡng hạt bí xanh còn chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể mà các thực phẩm, hạt khác không đáp ứng được như vitamin A, B1, B2, vitamin C, Niacin, canxi, photpho và sắt, chất béo, protein, carbohydrate… và cơ thể rất dễ hấp thu.

hạt bí xanh có tác dụng gì
Hạt bí xanh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu

Hạt bí xanh có tác dụng gì?

1. Hạt bí xanh giàu chất Magie cung cấp năng lượng

Trong hạt bí xanh ( cũng như hạt bí ngô ) giàu chất magie (1). Chỉ cần 1/4 chén hạt bí đã cung cấp khoảng 1/2 lượng magie cần thiết cho cơ thể trong ngày. Magie có nhiều chức năng quán trọng như 

  • Tạo ra ATP (adenosine triphosphate, các phân tử năng lượng của cơ thể)
  • Tổng hợp DNA và RNA ,quá trình hình thành xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Magie rất tốt cho huyết áp đồng thừa giúp ngăn ngừa các chứng đau tim, đột quỵ.
hạt bí xanh có tác dụng gì
Hạt bí xanh rất giàu dưỡng chất magie

2. Hạt bí xanh giàu chất Polysaccharide giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Dinh dưỡng hạt bí xanh có thể giúp cải thiện sự điều tiết insulin (2). Chính vì thế, hạt bí có công dụng giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.

hạt bí xanh có tác dụng gì
Hạt bí xanh giúp ngăn ngừa tiểu đường

3. Hạt bí xanh có nhiều chất chống Oxy hóa tốt cho hệ tim mạch

Giống như nhiều loại hạt khác, hạt bí xanh là thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch. Bởi hạt bí xanh có tác dụng trong điều hòa huyết áp, nồng độ cholesterol (3) và lượng đường trong máu. Trong hạt bí xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chất này giúp làm giảm triệu chứng tắc nghẽn mạch máu do tích tụ cholesterol. Vì thế nó hạn chế các biến chứng của bệnh tim mạch như: Đột quỵ và đau tim. Các chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm, magne cũng có tác dụng chống tăng huyết áp hiệu quả.

Cơ thể mệt mỏi, tức ngực, xanh xao là các biểu hiện khi bạn bị thiếu máu. Hạt bí ngô có hàm lượng đồng cao giúp tăng số lượng tế bào hồng cầu cơ thể, thúc đẩy lưu thông máu. Đồng trong hạt bí ngô tạo điều kiện để cơ thể hấp. Nhờ có đồng trong hạt bí xanh, việc hấp thụ sắt của cơ thể hiệu quả hơn, làm giảm nguy cơ thiếu máu, chất dinh dưỡng.

hạt bí xanh có tác dụng gì
Ăn bí xanh có nhiều công dụng tốt cho tim mạch

4. Hạt bí xanh giàu Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hạt bí là một nguồn giàu kẽm. Kẽm có vai trò quan trọng đối với cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng trưởng và phân chia tế bào, tăng khả năng của các giác quan về vị giác và khứu giác. 

Cơ thể con người khi thiếu kẽm sẽ dễ mắc phải các chứng cảm. Việc bổ sung kẽm là việc rất tốt. Bởi vì các chứng cảm lạnh, cảm cúm, mệt mỏi mãn tính, trầm cảm, mụn trứng cá, trẻ sơ sinh nhẹ cân dễ tấn công  khi cơ thể con người thiếu kẽm. )

>>> Mua hạt bí xanh tại Vườn Hạt

Mua hạt bí xanh

149.000
295.000
115.000219.000
170.000

5. Hạt bí xanh giàu chất bèo Omega 3 tốt cho não

Hạt bí là nguồn thực vật cung cấp lượng omega 3 (4) rất lớn. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển của não bộ. Đồng thời còn tốt cho xương, hệ tim mạch và nhiều lợi ích khác. Đây cũng là lý do mà phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ rất yêu thích sản phẩm này. ( Omega 3 là chất rất cần thiết cho sự hình thành và phát triển của não bộ, xương, hệ tim mạch. Vì có những lợi ích đặc biệt nổi trội là thế nên phụ nữ có thai và trẻ nhỏ rất ưa thích hạt bí xanh) 

6. Hạt bí ngô cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt

Hạt bí ngô từ lâu đã được đánh giá là một thực phẩm tự nhiên quan trọng cho sức khỏe của nam giới. Một phần nhờ hàm lượng kẽm cao trong bí ngô. Bởi đây là nhân tố quan trọng cho sức khỏe tuyến tiền liệt. Nghiên cứu cho thấy rằng cả dầu hạt bí ngô và hạt bí ngô có thể đặc biệt hữu ích trong việc hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt. 

7. Hạt bí xanh tốt cho phụ nữa ở thời kỳ mãn kinh

Hạt bí chứa nhiều phytoestrogens tự nhiên có thể làm tăng đáng kể mức cholesterol HDL tốt. Cũng vì thế mà các triệu chứng ở phụ nữ mãn kinh như đau đầu, mất ngủ, đau khớp, giảm huyết áp được cải thiện đáng kể.

Nut Garden
Bí xanh có nhiều tác dụng tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh

8. Hạt bí đỏ giàu Tryptophan giúp ngon giấc

Hạt bí đỏ là một nguồn giàu tryptophan, một axit amin mà cơ thể chuyển đổi thành serotonin, lần lượt được chuyển đổi thành melatonin, là các “hormone gây ngủ”. Kết hợp hạt bí với chứa carbohydrate như một món ăn nhẹ trước khi ngủ sẽ làm giấc ngủ của bạn ngon hơn.

Nut Garden
Ngủ ngon giấc hơn nhờ ăn hạt bí xanh

9. Hạt bí ngô giúp chống viêm

Người ta nhận thấy dầu hạt bí ngô có tác dụng chống viêm. Các nhà khoa học đã thực hiện một thí nghiệm trên động vật. Thí nghiệm này chứng tỏ rằng hạt bí xanh tác dụng như thuốc chống viêm indomethacin dùng trong điều trị viêm khớp. Khi các hạt bí được ăn sống, các chất béo lành mạnh có trong đó sẽ được chuyển hóa hoàn toàn.

10. Hạt bí xanh có tác dụng giảm cân?

Bạn thắc mắc hạt bí xanh bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, trong 1 cốc hạt bí rang chứa khoảng 285 calo. Và chỉ có 559 calo với 100g hạt bí sống.

Tuy vậy, theo đánh giá chung, việc ăn hạt bí có tăng cân không sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách ăn của mỗi người. Hạt bí chính là nguồn chứa dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ những người trong quá trình giảm béo như: magie, vitamin, khoáng chất, …Những dưỡng chất trong bí ngô sẽ giúp các bạn có thể cắt giảm calo, hạn chế việc nạp nhiều thực phẩm dư thừa trong ngày. Chất béo lành mạnh có trong hạt bí thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Qua đó, giúp cân bằng hormone, giúp người dùng có cảm giác no lâu.

Chưa kể, trong hạt bí có nhiều chất xơ hỗ trợ việc thải độc tố, thanh lọc cơ thể. Chính vì lý do đó mà hạt bí được sử dụng để hỗ trợ giảm cân và hạn chế lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể.

Tham khảo bài viết: Cách Ăn Hạt Óc Chó Để Giảm Cân

 

Nut Garden
Hạt bí xanh giúp giảm cân hiệu quả

11. Tác dụng của hạt bí xanh với bà bầu?

Hạt bí xanh cũng như hạt bí đỏ đều tốt cho sự phát triển cho trí não của thai nhi. Bên canh đó, hạt bí xanh còn tốt cho cả thận, dạ dày, nhuận tràng. Nó cũng giúp các mẹ bầu giảm nguy cơ bị trầm cảm và cảm thấy thoải mái. Mẹ sẽ giữ được đầu óc tỉnh táo, minh mẫn hơn.

Địa chỉ mua hạt bí xanh ở đâu?

Vườn Hạt là công ty chuyên phân phối các loại hạt dinh dưỡng như: hạt bí xanh, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca,… Vườn Hạt cam kết bảo hành trên từng hạt dinh dưỡng, sản phẩm 100% nhập khẩu từ Mỹ, Úc,…có giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng của Việt Nam và các tổ chức Quốc tế. Ngoài ra, đến với chúng tôi, khách hàng không cần phải ngại về vấn đề giá cả. Bởi vì, Vườn Hạt được thành lập trên tiêu chí đem đến nguồn hàng chất lượng đến từng bữa ăn của người Việt, đặc biệt hơn hết là hợp ví tiền người Việt. 

Thông Tin Liên Hệ:

  • Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
  • Email:cskh@vuonhat.com
  • Fanpage: https://fb.com/vuonhat
  • Hotline: 0901862795 – 0901862796
Nut Garden
Hạt bí xanh tại Vườn Hạt

Bài viết là tổng hợp những thông tin làm rõ câu hỏi “ăn hạt bí xanh có tác dụng gì và giá trị dinh dưỡng của hạt bí xanh là như thế nào?”Hy vọng Vườn Hạt đem đến cho bạn thông tin hữu ích thông qua bài viết này.

Tham khảo thêm những công thức chế biến hạt bí xanh thơm ngon Tại Đây

Những Câu Hỏi Thường Gặp

Hạt bí xanh có phải là hạt bí đỏ không?

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô ( người miền Nam gọi là bí rợ) khác với bí xanh, cho nên có thể nói hạt bí xanh và hạt bí ngô là khác nhau. Tuy khác nhau về loại giống nhưng xét về mặt lợi ích đối với sức khỏe thì không có nhiều khác biệt, tác dụng và thành phần dinh dưỡng gần như là như nhau.

Hạt bí xanh giúp giảm cân như thế nào

Trong hạt bí xanh có chứ rất nhiều chất béo chưa bão hòa đơn và đa, kèm theo đó còn chứa nhiều chất xơ và loại vitamin A, B1, B2, vitamin C, Niacin, canxi, photpho và sắt, chất béo, protein, carbohydrate nên có thể nói hạt bí là trợ thủ đắc lực dành cho người đang ăn kiêng cũng như giảm cân. Khi đói và cảm thấy thèm ăn bạn hãy ăn 1 ít hạt bí xanh để giảm cân hiệu quả nhé!

Nên ăn bao nhiêu hạt bí xanh mỗi ngày

Không cần thiết bạn phải ăn hạt bí xanh mỗi ngày, bạn vẫn có thể thay thế bằng những loại hạt dinh dưỡng khác để ăn như hạt hạnh nhân, hạt óc chó hoặc thay đổi khẩu vị với những món trái cây khô khác như chà là khô, nho khô,… Để tốt cho cơ thể việc ăn hạt bí xanh cũng nên có chừng mực, 1 ngày bạn chỉ cần ăn từ 10 gram  – 20 gram hạt bí xanh là đủ nhé! Đối với người ăn kết hợp giảm cân cần bổ sung nhiều dinh dưỡng thì nên ăn từ 15 gram – 30 gram mỗi ngày.

Hạt bí xanh làm món gì ngon

Phổ biến nhất, hạt bí xanh được chế biến làm bánh, sử dụng làm món salad trộn hoặc ăn trực tiếp như 1 món ăn vặt. Đối với bé ăn dăm bạn có thể chể biến thành món sữa hạt bí xanh cùng những loại hạt khách như đậu đen, óc chó, hạnh nhân… Xem Thêm

 

Trả lời

Email của bạn sẽ được bảo mật