Hạt macca là gì? 15+ tác dụng của hạt mắc ca

Hạt macca là gì? Tác dụng của hạt macca cho sức khỏe của bạn như thế nào? Hãy để Vườn Hạt mang đến cho bạn tất tần tật các thông tin hữu ích nhất về hạt mắc ca. Cụ thể, đó là nguồn gốc hạt, tác dụng hạt qua từng phương diện sức khỏe, cùng nhiều khía cạnh khác. Cùng nhau bắt đầu thôi nào!

Hạt macca là gì? Thông tin về cây mắc ca

1. Hạt macca là gì?

Hạt macca ( hạt mắc ca ) có tên tiếng Anh là macadamia, thuộc họ thực vật Proteaceae. Cây mắc ca có thể đạt đến chiều cao là 40 feet. Các lá của cây có hình elip và thường được thiên nhiên xếp theo thứ tự từ ba đến sáu. Hoa mắc ca thường to và cánh hoa có thể vươn dài đến 10 inch. Cành của giống cây này tương đối nhọn và đỉnh của chúng chứa từ 1 đến 2 hạt. Cây mắc ca rất phù hợp để sản xuất tại vùng có khí hậu nhiệt đới mát mẻ.

Hạt macca có tên tiếng Anh Macadamia
Cây mắc ca có tên tiếng Anh Macadamia

Về phần hạt, hạt mắc ca thường hay được gọi bởi những tên khác như bauple, marocchi hay queensland. Hạt có vỏ khá cứng, chắc chắn và màu nâu đậm. Nhân mắc ca bên trong màu trắng sữa. Một điều thú vị nho nhỏ về loại cây này mà có thể bạn chưa biết, ngày 4 tháng 9 hằng năm chính là ngày quốc tế macadamia đấy!

2. Tìm hiểu về nguồn gốc của cây mắc ca

Trong thị trường nông sản hiện tại, quả macca là mặt hàng chủ lực đại diện cho nền nông nghiệp đảo Hawaii. Bởi giống cây trồng này rất thích hợp với khí hậu nhiệt đới ở vùng đảo nơi đây. Vì thế, các hoạt động nghiên cứu, nhân giống và cả chế biến macadamia đều được thực hiện tại đảo Hawaii. Điều này đã tạo nên lợi ích thương mại to lớn cho người dân nơi đây. Hiện tại, quốc gia nhập khẩu macca từ Hawaii với số lượng nhiều nhất chính là Mỹ. Thống kê đã chỉ ra, Mỹ chiếm đến 51% tổng lượng tiêu thụ macadamia trên toàn thế giới. Theo sau là Nhật Bản, với mức tiêu thụ chiếm 15%.

Hạt macca có nguồn gốc từ Úc
Quả macca có nguồn gốc từ Úc

Tuy nhiên, cây macadamia lại có nguồn gốc chính từ Úc. Người dân bản địa hay gọi loại hạt này với cái tên là queensland. Cây macca được khám phá ra lần đầu tiên trên thế giới từ nhà thực vật học người Úc Ferdinand von Mueller. Sau đó, Mueller đặt tên cây tựa theo người bạn đã qua đời của mình để vinh danh ông. Đó là nhà hóa học, chính trị gia, và cũng là giáo viên y khoa John Macadam – một người Scotland gốc Úc. 

Năm 1882, giống cây macca được giới thiệu đến đảo Hawaii. Nền nông nghiệp phồn vinh nổi tiếng toàn cầu ở vùng Hawaii bắt đầu từ đây. Tuy nhiên, đến năm 2006, sản lượng mắc ca ở đảo đã tụt dốc. Bởi giá cả rất cạnh tranh từ các nhà sản xuất khác. Về phía Úc, mãi đến năm 1970, ngành công nghiệp macadamia ở đất nước này mới phát triển cho đến hiện tại.

Giá trị dinh dưỡng của hạt Macca

Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca có thể được liệt kê thành một bảng dài. Trong đó là sự xuất hiện của những nguyên tố bổ dưỡng quen thuộc thường thấy trong nguồn thực phẩm động vật. Ở đây, bài viết sẽ liệt kê ra các thành phần đáng chú ý. 

Theo nguồn dữ liệu từ USDA ( Bộ Nông Nghiệp Mỹ ) trong 28 gram nhân mắc ca bao gồm các thành phần sau:

Chất Dinh DưỡngĐơn VịGiá trị trên 100gGiá trị 1 cốc (toàn bộ – nửa) 134gGiá Trị trên 28g (10-12 hạt)
Xấp Xỉ
Nướcg1,381,820,39
Calokcal718962201
Chất Đạmg7,9110,62,24
Tổng Lipid(chất béo)g75,77101,5321,48
Carbohydrateg13,8218,523,92
Chất Xơg8,611,52,4
Đườngg4,576,121,3
Khoáng chất
Canximg8511424
Sắtmg3,694,941,05
Magiêmg13017437
Photphomg18825253
Kalimg368493104
Natri, Sodiummg571
Kẽmmg1,31,740,37
Các Vitamin
Vitamin Cmg1,21,60,3
Thiaminmg1,1951,6010,3939
Riboflavinmg0,1620,2170,046
Niacinmg2,4733,3140,701
Vitamin B6mg0,2750,3680,078
Folateug11153
Vitamin B12ug000
Vitamin A, RAEug000

Chính vì những dưỡng chất dồi dào như trên mà mắc ca gần như là loại hạt đắt đỏ nhất thế giới. Thậm chí còn đắt hơn cả cá hồi.

  • 1,05 mg sắt (6% nhu cầu hàng ngày)
  • 0,3939 mg thiamine (23% nhu cầu hàng ngày)
  • 0,078mg vitamin B6 (3% nhu cầu hàng ngày)
  • 53mg phố pho (5% nhu cầu hàng ngày)
  • 21 gram chất béo (3 gram là chất béo bão hòa)
  • 2,4g chất xơ (5% nhu cầu hàng ngày)
  • 37mg magie (9% nhu cầu hàng ngày)

Ngoài ra, macadamia còn là ngũ cốc phong phú với vitamin A, E và C. Trong nhân hạt mắc ca cũng chứa đựng khá nhiều lượng carbohydrate tốt dựa trên tinh bột. Có thể kể đến như fructose, glucose hay maltose (1). Hơn nữa, hạt hoàn toàn không chứa cholesterol và lượng Natri cũng chiếm tỷ lệ không lớn.

Mua Hạt Macca Úc

Hạt macca có tác dụng gì?

1. Công dụng cải thiện đường ruột

Hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa người có thể được ảnh hưởng tích cực từ các chất xơ có trong macadamia. Ngoài ra, quả mắc ca khá giàu khoáng chất đồng. Điều này có thể dẫn đến khả năng cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa. Nhưng ta cần thời gian nhiều hơn để xác nhận điều này.

2. Giúp gia tăng lượng chất béo tốt

Theo thành phần dinh dưỡng đã liệt kê, quả mắc ca chứa đến khoảng 75% chất béo không bão hòa đơn. Đây là một chất béo lành mạnh có thể được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Bởi chúng có thể cải thiện cấu hình lipid trong máu. Cụ thể, hạt sẽ giúp làm gia tăng cholesterol tốt và loại bỏ các cholesterol xấu. 

3. Chất béo trong trái macca giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất

Quá trình trao đổi chất ở người có thể được thúc đẩy bởi các axit béo không bão hòa đơn nơi hạt. Ngoài ra, hội chứng chuyển hóa cũng được hạn chế nếu tiêu thụ một lượng macadamia nhất định đều đặn.

Hạt macca chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe
Hạt macca chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe

4. Macca có tác dụng làm cải thiện làn da

Các mẹ bầu hay thức khuya phải đối mặt với việc lão hóa có thể thích món hạt này đấy! 

Bạn có biết? Trái mắc ca chứa tocotrienols và squalane. Đây là các hoạt chất tích cực giúp giảm đi quá trình oxy hóa từ ánh mặt trời tác động đến da. Axit palmitoleic ở hạt cũng cung cấp một lượng nước tuyệt vời cho quá trình làm lành và tái tạo da. Giúp khôi phục chức năng của da, ngăn chặn dấu hiệu lão hóa sớm.

Chính vì thế, các thành phẩm từ hạt mắc ca rất được chị em ưa chuộng để làm đẹp. 

Hạt macca có tác dụng dưỡng da và tóc
Dầu hạt macca có tác dụng dưỡng da và tóc rất hiệu quả

Đặc biệt là dầu hạt macca. Bạn có thể chiết ra dầu hạt mắc ca để thoa lên da và tóc. Thoa dầu macadamia có thể khiến da trở nên tươi sáng và duy trì sức sống theo thời gian. Còn khi thoa lên tóc, dầu dưỡng có tác dụng giúp tóc suôn mượt, cải thiện tình trạng tóc khô. Những nàng dễ rụng tóc cũng nên chú ý nhé. Nếu bạn massage thường xuyên sau khi gội với dầu macca. Bạn sẽ ngăn được chứng rụng tóc, đồng thời kích thích mọc tóc nữa đấy!

5. Ăn mắc ca giúp ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ

Mẹ bầu có biết rằng khi mình đang mang một thiên thần nhỏ trong người. Thì cũng là lúc bản thân sẽ chia sẻ mọi thứ để nuôi nấng thiên thần ấy. Vì thế, thời gian mang thai mẹ sẽ thường rất dễ mệt mỏi, chóng mặt, đó là do mẹ bầu đang bị thiếu máu. Nhân macca chưa một lượng sắt vừa đủ để mẹ kịp bổ sung hằng ngày cho cả bản thân mình và con. Hãy để cho chính mình và thiên thần nhỏ nguồn dinh dưỡng cần thiết nhé!

6. Tác dụng giải tỏa căng thẳng với bà bầu

Các mẹ bầu trong giai đoạn nghén đều rất dễ nhạy cảm với mọi chuyện xung quanh. Vì thế các anh chồng hãy thật để ý đến tâm trạng của vợ mình những ngày này nhé! Omega 9 (Axit Oleic) (2) có trong hạt macca sẽ giúp mẹ bỉm giảm đi sự nóng giận của mình. Mẹ sẽ cảm thấy tinh thần thoải mái hơn, dễ chịu và không áp lực đến mọi chuyện. Những ngày này mẹ có thể sẽ cần một ít thức ăn vặt dinh dưỡng và những bài nhạc du dương để thư giãn bản thân đấy!

Mẹ bầu nên ăn từ 10-12 hạt macca mỗi ngày tốt cho cả mẹ và bé
Mẹ bầu nên ăn từ 10-12 hạt macca mỗi ngày tốt cho cả mẹ và bé

7. Giúp pháp triển xương ở trẻ em

Như đã đề cập trong thông tin thành phần dinh dưỡng, trái mắc ca giàu nguồn khoáng chất. Có thể điểm tên các chất như canxi, kali hay magie. Đây là các khoáng chất rất tốt cho sự phát triển ổn định của xương cho bé. Ngoài ra, photpho trong hạt có thể đẩy nhanh sự khoáng hóa của răng và xương. Vì thế, ăn quan mắc ca sẽ giúp bé hình thành cấu trúc xương cứng cáp, chắc khỏe hơn.

8. Tăng phát triển trí não cho thai nhi

Khi mẹ mang thai, điều mẹ lo lắng nhất ắt hẳn luôn là sức khỏe của các thiên thần nhỏ đúng không nào? Việc giúp con cái phát triển ngay từ khi trong bụng mẹ đã là mục tiêu của rất nhiều mẹ trẻ. Vì thế, mẹ hãy giúp con mình hấp thụ những chất dinh dưỡng tốt, lắng nghe những bài nhạc nhẹ nhàng góp phần tăng trí nhớ cho con. Trong hạt macca có chứa omega 3 hỗ trợ cho não bộ của thai nhi. Bé sẽ được kích thích hệ thống thần kinh và phát triển nhanh về trí tuệ.

Hạt macca có rất nhiều tác dụng với với sự phát triển của thai nhi
Macca có rất nhiều tác dụng với với sự phát triển của thai nhi

9. Tốt cho não bộ và cải thiện trí nhớ ở người già

Alzheimer là bệnh mất trí nhớ ở người già.Các nhà khoa học Australia đã chỉ rõ được một trong những công dụng thần kì của hạt macca chính là khả năng tăng cường hoạt động não bộ. Cụ thể, họ đã tìm ra tocotrienols – một chất có trong hạt macca. Đây là một chất có tác dụng bảo vệ não hiệu quả nhất. Khi bổ sung tocotrienol vào cơ thể sẽ giúp người lớn tuổi bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của glutamate- những tế bào hình thành và phát triển thành bệnh Alzheimer.

Bệnh Parkinson là một bệnh thoái hoá mạn tính tiến triển, thường thấy ở người cao tuổi. Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy, axit oleic – một trong những chất béo không bão hòa đơn có trong hạt Macca có thể bảo vệ não khỏi một số loại stress oxy hóa. Hạt macca làm tăng sức khỏe tới từng tế bào não bộ. Điều này chính là nguyên nhân bảo vệ tế bào não bộ khỏi sự phá hủy dẫn đến suy giảm hệ thần kinh.

10. Ăn quả macca giúp làm giảm tỉ lệ dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Hạt mắc ca sở hữu chất axit folic tăng khả năng phát triển ở thai nhi ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Đồng thời giúp giảm dị tật ở bé, mang đến năng lượng dồi dào cung cấp cho thai nhi. Mẹ sẽ giảm đi những áp lực vô hình hay những lo âu mà bất kỳ mẹ bầu nào cũng phải trải qua. Hãy cung cấp  cho mình và con những gì cần thiết nhất nhé!

11. Quả mắc ca phù hợp với chế độ ăn giảm cân

Một yếu tố vàng ở hạt dinh dưỡng mắc ca chính là sự giảm cân an toàn mà bất kỳ ai cũng mong muốn. Chúng ta sẽ “làm rõ” những thắc mắc này ngay sau đây:

  • Đầu tiên, như bảng thành phần ở trên, hạt macca có chứa chất béo, nhưng đó là chất béo lành mạnh. Vì thế, khi bạn nghe đến “chất béo” không có nghĩa nó sẽ khiến bạn lên cân đâu nhé!
  • Thứ hai, như đã chỉ ra ở trên, mặc dù mắc ca chứa ít carbohydrate, nhưng loại hạt này lại sở hữu nhiều chất xơ và calo. Do đó, khi bạn ăn hạt mắc ca, bạn sẽ có cảm giác no lâu, không cần tiêu thụ thêm các món snack khác. Điều đó có nghĩa là, thay vì mỗi ngày bạn nạp cho bản thân những món ăn vặt ít bổ dưỡng. Thì bạn có thể thưởng thức một lượng macca vừa đủ để bổ sung dưỡng chất mà còn không gây béo phì ở cơ thể nữa. Đồng thời hai loại chất này sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Vì thế bạn sẽ tránh được tình trạng sụt đường tiềm ẩn.
  • Điều cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng. Axit béo omega-9 (axit oleic) là một nhân tố quan trọng có khả năng chuyển đổi chất béo thành năng lượng. Kết hợp với đó là axit palmitoleic – chất dinh dưỡng trong hạt mắc ca giúp thúc đẩy việc đốt chất béo. Nghe thật tuyệt đúng không nào? 

Một tip nhỏ cho bạn tham khảo nhé: Hiện nay thị trường có rất nhiều món “ăn vặt” được chế biến từ macca. Nhưng để bạn giảm cân, thì hãy chọn cho mình sản phẩm không qua dầu mỡ, chiên, ít muối hoặc thậm chí không có muối. Để có thể đạt được hiệu quả như mong muốn nhé!

Hạt macca được cho là hạt vàng đối với gymer
Hạt macca được cho là hạt vàng đối với gymer

12. Hỗ trợ trí nhớ và ngăn ngừa đột quỵ ở người già

Hạt macca mang mối quan hệ nghịch đảo với nguy cơ đột quỵ. Axit oleic có trong hạt giúp giảm thiểu tình huống xảy ra nguy cơ này. Thêm nữa, hạt mắc ca còn chứa axit palmitoleic. Đây là một yếu tố trong cấu tạo của myelin – lớp mỡ lá chắn cho thần kinh trong não. Bên cạnh đó, có thể điểm tên các khoáng chất khác trong hạt như đồng, magie, mangan,.. Đóng vai trò bồi dưỡng hệ thần kinh hiệu quả. 

Hơn nữa, omega-9 trong hạt có thể góp phần tăng cường trí nhớ và chống lại căn bệnh Alzheimer. Đây là tin tốt cho bệnh nhân Alzheimer đang tìm kiếm thực phẩm bổ trợ cho quá trình điều trị của mình. Có một nghiên cứu trên chuột chỉ ra Axit Oleic (Omega 9) trong hạt mắc ca có thể bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. 

13. Rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy lượng chất béo không bão hòa đơn thực sự mang đến sức khỏe cho tim mạch. Chất béo này sẽ giảm đi tình trạng đau tim ở người trẻ, người già. Cũng như là kiểm soát tình trạng tim mạch tốt hơn. Đồng thời, tiêu thụ 1,5 – 3 ounce (tương đương 42- 84 gram) hạt mắc ca sẽ giúp giảm triệu chứng viêm. Mà triệu chứng này lại là nguyên nhân gây ra bệnh tim ở cơ thể người. 

Hạt macca có rất nhiều tác dụng tốt cho tim mạch
Hạt mắc ca có rất nhiều tác dụng tốt cho tim mạch

14. Giúp kiểm soát lượng đường huyết

Bạn có biết, quả mắc ca mang thành phần dinh dưỡng giúp hạn chế sự hình thành của cholesterol trong máu. Từ đó, đường máu trong hệ tim mạch có thể được tuần hoàn thông suốt, hạn chế tắc nghẽn. 

Hơn nữa, mắc ca là loại hạt dồi dào axit béo không bão hòa đơn. Tác dụng rất lớn trong việc chống lại sự oxy hóa và viêm. Vì thế, hạt có khả năng giảm tránh nguy cơ mắc phải bệnh động mạch vành. Đặc biệt, nghiên cứu từ hội Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra hoạt động công hiệu của macadamia. Axit béo không bão hòa đơn có thể cải thiện cấu trúc máu lipid. Yếu tố này giúp hạt macca là lựa chọn tốt của bệnh nhân tiểu đường muốn phòng tránh vấn đề tim mạch.

15. Làm giảm sưng, viêm khớp với hạt mắc ca

Nhiều nghiên cứu sau khi tiến hành đã chỉ ra quả macca có thể hỗ trợ giảm viêm – một trong những hội chứng có thể gây nên bệnh tim vành mạch. Từ đó giúp giảm đi các bệnh lý liên quan đến động mạch vành. Hơn nữa, một nghiên cứu ở chuột về macadamia cho thấy, dầu từ trái mắc ca có khả năng điều trị viêm và một số bệnh về khớp. Cụ thể, đó là bởi chất  axit alpha-linolenic có trong hạt có thể làm được điều này.

Giảm viêm nhờ ăn hạt macca
Giảm viêm nhờ ăn macca

16. Có thể giúp loại bỏ các gốc tự do

Hạt mắc ca là một chiến binh tuyệt vời giúp đánh bại quá trình oxy hóa cá nhân. Đây là bởi các chất trong hạt đã loại trừ các gốc tự do. Mang lại cảm giác thư thái nhẹ nhàng và giảm đi căng thẳng. Theo như khoa học cho thấy, Tocotrienols có trong mắc ca là một dạng vitamin E độc đáo và có khả năng chống ung thư. Đồng hành với nó là chất Flavonoid có khả năng triệt tiêu các gốc tự do có hại trong cơ thể người lớn tuổi.

Ăn nhiều hạt macca có tốt không?

Trái ngược với những lợi ích tích cực đến sức khỏe con người, hạt macca cũng dễ dàng mang đến các tác dụng phụ. Điều này có thể ảnh hưởng xấu đến chúng ta nếu không tìm hiểu kỹ trước.

Theo USDA, trong 100 gram macca có đến 718 calo. Đây là lượng calo có thể đáp ứng ½ nhu cầu của cơ thể trong một ngày. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến cáo, bạn chỉ nên sử dụng tầm 28 gram hạt (tức 10-12 quả) trong ngày. Khẩu phần này tương đương với 200 calo. Đây là một lượng vừa đủ để cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày của bạn, hãy ăn hạt macca đúng cách nhé!

Không nên ăn quá nhiều hạt macca trong ngày
Không nên ăn quá nhiều hạt macca trong ngày

1. Ăn macca có thể gây khó tiêu, chướng bụng

Đối với hạt nhiều chất béo như macca, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra đầy hơi và khó tiêu. Vậy, 10 đến 12 quả một ngày là số lượng vừa đủ để hấp thụ chất dinh dưỡng trong hạt tốt nhất. Ăn quá lượng mắc ca đề ra thì các axit béo trong hạt sẽ khiến bạn dễ bị chướng bụng.

2. Trái mắc ca có thể mất đi nhiều dưỡng chất trong quá trình chế biến

Nghiên cứu chỉ ra, rang hạt macca đặc biệt ở nhiệt độ cao có thể làm mất chất dinh dưỡng ở hạt. Dù rang cũng là một cách phổ biến khi sử dụng hạt Vườn Hạt khuyên bạn nên dùng macca cách khác. Chẳng hạn như sử dụng macadamia dưới dạng sữa hoặc có thể là rang nhưng phải dưới nhiệt độ thấp.

3. Hạt mắc ca chế biến cùng dầu, muối, đường ai là người nên xem xét?

Hạt mắc ca khi rang với đường có thể làm tăng lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Đây cũng là cách sử dụng macadamia mà bệnh nhân tiểu đường nên tránh. Đối với người tiền sử tim mạch, bạn nên cân nhắc trước khi dùng macca đã rang với muối hoặc dầu nhé!

4. Quả macca có thể gây dị ứng với người bị dị ứng với một số loại hạt

Bạn là một người bị dị ứng sẵn với các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân hay óc chó,..? Nếu vậy rất có khả năng bạn cũng sẽ bị dị ứng với hạt macca. Đặc biệt cần lưu ý với trẻ em, khi lần đầu cho trẻ sử dụng macca, chỉ cho dùng thử với số lượng thật nhỏ. Bởi tình trạng nổi mẩn đỏ hoặc ngứa khi ăn macca rất có thể xảy ra với bạn đấy.

5. Có thể gây ngộ độc đối với chó, mèo, và những thú cưng khác.

Theo nghiên cứu chưa kiểm định, hàm lượng dinh dưỡng trong trái macca có thể gây độc đến thú cưng của bạn. Tuy nhiên, cũng như con người, chỉ 1 số rất ít thú cưng có cơ địa mẫn cảm mới có thể bị dị ứng với hạt macca. Bởi thế, tốt nhất bạn nên không cho chúng tiêu thụ hạt này trong thực đơn hằng ngày nhé. 

6. Hạt macca kỵ với gì?

Bạn có thể sẽ thắc mắc hạt macca kỵ với gì? Vì trong hạt macca có rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Theo nghiên cứu thực tế, thành phần dinh dưỡng của hạt macca có thể tương tác với một số thuốc làm giảm tác dụng của thuốc. Nếu bạn đang sử dụng thuốc thường xuyên thì không nên ăn hạt macca thường xuyên, trước hoặc ngày sau khi dùng thuốc.

Có thể bạn quan tâm: Vì sao trẻ em nên ăn hạt macca?

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày

Tại sao chúng ta lại cần kiểm soát việc ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày? Đầu tiên, nếu chúng ta ăn quá nhiều thì sẽ không hấp thụ hết dưỡng chất. Bên cạnh đó, trong trái mắc ca có chứa hàm lượng dầu rất cao. Lượng dầu này chiếm đến 80%, cao nhất trong các loại hạt khô. Chính vì vậy, nếu bạn không tính toán được mỗi ngày ăn mấy hạt macca là đủ thì sẽ không tốt. Bạn sẽ dễ bị đau họng, khan cổ, táo bón. 

Theo các chuyên gia khuyến cáo thì nên sử dụng macca tốt nhất vào buổi sáng. Khoảng 6h30 – 9h là lúc ruột non hấp thụ chất tốt nhất. Hạt macca ăn bao nhiêu là đủ sẽ khác nhau tùy đối tượng.

1. Bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Bà bầu nên ăn hạt mắc ca như thế nào? Trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ thì các bà mẹ nên bổ sung hạt macca. Điều này sẽ cung cấp dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Thai nhi sẽ được hỗ trợ phát triển não bộ, chống dị tật. Đồng thời, mắc ca còn cung cấp vitamin B, E, khoáng chất. Những chất này giúp mẹ bầu khỏe hơn, ngừa các bệnh về đường ruột. Các bà mẹ cũng sẽ không bị tăng cân quá mức cũng như duy trì được làn da đẹp.  

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày
Bà bầu nên ăn 15-20 hạt macca mỗi ngày

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày sẽ khác nhau với từng đối tượng. Trong đó, bà bầu là đối tượng cần có chế độ ăn đặc biệt nhất. Vậy bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày? Theo các chuyên gia khuyến cáo thì các bà mẹ nên dùng khoảng 15-20 hạt/ngày. Mỗi hạt mắc ca chứa khoảng 18 calo cùng vitamin và khoáng chất. Bạn sẽ chia đều cho các bữa sáng – trưa – chiều – tối. Điều này giúp bạn giảm cảm giác ngán. Đồng thời, chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ tối đa. 

Bà bầu nên ăn hạt mắc ca ngay từ giai đoạn đầu thai kỳ. Việc này sẽ kéo dài xuyên suốt đến cả sau khi sinh bé. Điều này hoàn toàn tốt bởi quả mắc ca có lượng dưỡng chất dồi dào giúp các mẹ phục hồi nhanh chóng. 

2. Trẻ em mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt mắc ca 

Trẻ em từ 12 tháng tuổi là đã có thể bắt đầu sử dụng hạt macca. Đặc biệt, macca rất cần thiết cho các bé trong giai đoạn vàng 0-3 tuổi. Nguyên do là bởi giai đoạn này bé đang hoàn thiện về não bộ và xương. Omega-3 có trong quả mắc ca sẽ giúp phát triển não bộ. Bên cạnh đó, canxi, mangan sẽ giúp xương, răng của bé chắc khỏe. Trẻ đồng thời cũng giảm triệu chứng táo bón và hệ tiêu hóa sẽ hoạt động tốt hơn. 

Trẻ em nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?
Mỗi đứa trẻ nên dùng 5-10 hạt macca mỗi ngày

Vậy hạt macca ăn bao nhiêu là đủ đối với trẻ em? Mỗi đứa trẻ nên dùng 5-10 hạt mỗi ngày. Vì nhân hạt mắc ca khá cứng nên để tránh trẻ bị nghẹn bạn có thể nghiền nhỏ. Ngoài ra, các mẹ hãy chế biến thành món sữa, nấu cháo…để bé ăn ngon miệng hơn.

3. Người trưởng thành mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt macca 

Không chỉ riêng bà bầu và trẻ em mà những người ở độ tuổi trưởng thành, trung niên, người già cũng nên dùng macca. Loại hạt này tốt cho những người bị tim mạch. Trong macca chứa 80% axit béo không no có tác dụng giảm cholesterol. Đồng thời, nó cũng giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, tốt cho tim.

Người trưởng thành bình thường cũng nên ăn từ 10 - 15 hạt mắc ca mỗi ngày
Người trưởng thành bình thường cũng nên ăn từ 10 – 15 hạt mắc ca mỗi ngày

Người bị tiểu đường, người thừa cân cũng là đối tượng được khuyến khích sử dụng nhân macca thường xuyên. Nó sẽ giúp giảm tình trạng thèm đường. Ngoài ra, ăn macca sẽ bổ sung đủ dưỡng chất mà không ảnh hưởng đến đường huyết và cân nặng. Vậy nên ăn bao nhiêu hạt mắc ca mỗi ngày đối với người lớn và người già? Bạn nên sử dụng khoảng 10-15 hạt/ngày và không nên ăn quá nhiều này nhé!

Cách nhận biết các loại hạt macca

Thị trường hạt macca hiện nay rất đa dạng về chủng loại vì ngoài hàng nội địa vẫn còn rất nhiều sản phẩm được nhập bán từ nhiều quốc giá. Trong đó, hạt macca được nhập từ các nước như Úc, Mỹ và Trung Quốc là nhiều nhất, sản phẩm nội địa chỉ chiếm thị phần nhỏ. Giá bán sản phẩm và chất lượng có sự khác biệt khá lớn về nguồn gốc sản phẩm. Do vậy, để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng với giá cao thì bạn nên tìm hiểu thêm một số cách nhận biết.

>>> Chi tiết cách nhận biết hạt macca bạn hãy xem chi tiết tại bài chia sẻ: Cách phân biệt hạt macca Trung Quốc

Cách lựa chọn và bảo quản hạt macca

Hạt Macca được bày bán quanh năm do mùa vụ của hạt được diễn ra suốt 4 mùa. Vì thế, bạn có thể yên tâm khi lựa chọn mua hạt. Không cần nghĩ nhiều về vấn đề mùa nào thì hạt mắc ca sẽ tươi ngon nhất. 

1. Cách chọn hạt macca chuẩn ngon

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt mắc ca như loại ngọt, mặn, có vỏ hoặc không vỏ,.. Tuy nhiên, hầu hết các khách hàng đều hứng thú với loại macadamia có vỏ. Vì vậy, khi lựa chọn loại hạt này, bạn nên lưu ý:

  • Quan sát vết nứt bên ngoài vỏ hạt:

Macadamia nếu có xuất xứ chất lượng thì vết nứt của vỏ sẽ trông rất tự nhiên. Tuy nhiên, đối với các hạt được gia công bằng máy, hạt chất lượng kém thì lại khác. Vết nứt ở hạt khá to, thậm chí có thể xem được phần nhân trắng sữa bên trong. 

  • Quan sát màu sắc ở vỏ hạt mắc ca:

Với khách hàng mua macadamia lần đầu tiên, nên chọn hạt có vỏ màu nâu sáng và mỏng. Nhân bên trong nên là màu trắng sữa nhẹ. Đây là dấu hiệu cho một hạt mắc ca chất lượng tốt và đảm bảo dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn gặp macadamia màu nâu sẫm, bóng, tốt nhất nên xem xét lại xuất xứ của loại hạt đó.

Cách lựa chọn hạt macca đơn giản
Cách lựa chọn hạt macca đơn giản

2. Cách bảo quản hạt macca

Ở đây, bạn nên lưu trữ hạt trong điều kiện thoáng mát. Hoặc đựng hạt trong các hộp thức ăn được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Từ đó, hạt có thể được duy trì ở trạng thái chuẩn trong nhiều tháng. Nhưng thỉnh thoảng, bạn cũng nên kiểm tra xem hạt có bị nấm mốc hoặc vi khuẩn hay không. Đối với trường hợp nhân macca bạn có đã được bóc vỏ, bạn nên cho vào hộp kín. Giữ trong ngăn mát ở tủ lạnh để tránh bị ôi thiu ở hạt.

Chia sẻ vài cách chế biến hạt macca

Có khá nhiều cách chế biến quả macca mà các mẹ hay chị em nội trợ có thể tìm hiểu. Ở đây, Vườn Hạt điểm nhẹ hai công thức từ hạt mắc ca nổi bật mà bạn nên thử nè.

1. Làm bánh quy socola trắng cùng hạt macca

Nguyên liệu cần có:

  • 01 chén nhân hạt macca được cắt nhỏ
  • 01 chén socola trắng xắt nhỏ trước
  • 01 chén bơ vàng mềm
  • 01 chén đường trắng và 01 chén đường nâu
  • 02 quả trứng
  • 01 muỗng cà phê xuất hạnh nhân
  • 01 muỗng cà phê vani
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 01 muỗng cà phê muối
  • 02 chén bột mì đa dụng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bạn tiến hành làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ C.
  • Bước 2: Bạn sử dụng một tô lớn. Cho bơ, đường nâu và đường trắng vào. Trộn đều để hỗn hợp được mịn. Tiếp đến, bạn tiến hành đánh chúng trong trứng. Sau đó, thêm vani và hạnh nhân đã chuẩn bị vào hỗn hợp.
  • Bước 3: Ở đây, bạn cho bột mì, muối và baking soda vào. Khuấy đều để hỗn hợp trên chuyển thành dạng kem nhé. 
  • Bước 4: Đây là bước bạn thêm vào hạt macca và socola trắng rồi trộn đều. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp này theo từng muỗng lên giấy nướng bánh được bôi mỡ. 
  • Bước 5: Giai đoạn nướng đã đến. Bạn nướng trong lò đã chuẩn bị trong vòng 10 phút. Hoặc nướng đến khi bánh ngả vàng nâu là có thể dùng được rồi.
Làm bánh quy hạt macca thơm ngon
Làm bánh quy hạt macca thơm ngon

2. Làm sữa hạt mắc ca đầy bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • 1 chén nhân hạt mắc ca tươi ngâm từ 2 đến 4 giờ
  • 3 cốc nước lọc
  • 1 ít muối
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 2 đến 3 muỗng cà phê mật ong.

Cách làm:

  • Bước 1: Bạn bắt đầu ngâm hạt từ 2 đến 4 tiếng. Lưu ý mức nước ngập qua hạt nha. Trong thời gian ngâm có thể thêm một muỗng cà phê giấm táo hoặc chanh tươi. 
  • Bước 2: Sau khi ngâm xong, bạn rửa thật sạch hạt để loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng. 
  • Bước 3: Bạn dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp hạt mắc ca, muối và nước. Trong lúc xay có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng độ ngọt. Thời gian xay là 1 phút nhé.
  • Bước 4: Sau khi xay xong, sữa hạt macca có thể dùng được ngay. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng rây lọc để loại bỏ phần bả hạt để trẻ nhỏ dễ uống hơn. Sữa macca có thể được bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày nha.
Làm sữa hạt macca giúp dễ hấp thụ dưỡng chất
Làm sữa hạt macca giúp dễ hấp thụ dưỡng chất

3. Ăn sống tự nhiên

Nếu như  bạn đang thắc mắc “hạt macca có ăn sống được không” thì câu trả lời là ““. Tuy nhiên, quả macca còn tươi sống không nên ăn nhiều như macca đã qua chế biến vì rất dễ gây chướng bụng. Bạn hoàn toàn có thể đập vỏ và ăn tự nhiên.

>> Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua hạt macca, xin hãy ủng hộ sản phẩm của Vườn Hạt nhé!

4. Một số cách ăn phổ biến khác

Dưới đây là một số cách ăn hạt mắc ca phổ biến:

  • Rang trực tiếp hạt mắc ca hoặc nướng. Với cách thức chế biến này, hạt mắc ca hứa hẹn mang lại mùi vị hấp dẫn đấy nhé.
  • Một cách ăn thú vị khác chính là ăn kèm hạt với sữa chua dầm hoặc salad. Đây chính là món ăn dinh dưỡng lành mạnh mà chị em hay áp dụng tại nhà đấy. Món ăn này sẽ giúp các chị em sở hữu vóc dáng cân đối nhưng vẫn bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể.
  • Sử dụng quả macca như một nguyên liệu để làm bánh. Với gợi ý không tồi này, bạn có thể làm ra khá nhiều loại bánh khác nhau từ quả macca đấy. Cách chế biến bánh quy socola macca vừa liệt kê ở trên là một ví dụ.
  • Sử dụng làm nguyên liệu cho các bữa ăn tối đầm ấm ở gia đình bạn. Với hạt macca, bạn có thể làm phụ gia để chế biến đi kèm với những món ăn chính khác. Có thể nhắc tới như cá hồi sốt macadamia, tôm lăn bột tẩm hạt mắc ca,…

Xem thêm những công thức chế biến khác: Cách ăn hạt macca 

Nên mua hạt macca ở đâu?

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua hạt mắc ca ở đâu trên thị trường Việt? Xin đừng ngại ngần liên hệ với chúng tôi. Vườn Hạt cam kết là đơn vị cung cấp hạt macca chính hãng nhập khẩu từ Úc hàng đầu khu vực, được cập giấy kiểm chứng sản phẩm an toàn. Chúng tôi phục vụ khách hàng với các tiêu chí “AN TOÀN – CHẤT LƯỢNG – PHÙ HỢP THU NHẬP NGƯỜI VIỆT”

  • Về AN TOÀN: macca ở Vườn Hạt đã trải qua các quy trình kiểm định nghiêm ngặt đạt chuẩn quốc tế. Cụ thể là Organic: USDA, Non EU – Agriculture, JAS…, Viet GAP, Global GAP,…
  • Về CHẤT LƯỢNG: Hạt mắc ca ngon và bổ là tiêu chí chất lượng giá trị nhất mà chúng tôi hướng đến. Theo đó, mọi quy trình bảo quản, bán hàng và giao hàng của chúng tôi đều yêu cầu chất lượng cao nhất.
  • Về PHÙ HỢP THU NHẬP NGƯỜI VIỆT: Từ mục đích hướng đến người tiêu dùng Việt, khách hàng có thể yên tâm về mặt chi phí sản phẩm. Khi mua hàng tại Vườn Hạt, khách hàng sẽ nhận được mức giá ưu đãi cùng dịch vụ kèm theo tốt nhất. Bởi chúng tôi luôn mong muốn được đáp ứng sự hài lòng của quý khách về mọi mặt.

>> Tham khảo sản phẩm hạt macca đang bán tại Vườn Hạt:

Những Câu Hỏi Thường Gặp

Hạt macadamia có thể điều trị thiếu máu hay không?

Đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu chính xác về vấn đề này. Tuy vậy, theo thành phần hạt, lượng sắt trong hạt vẫn có thể hỗ trợ chứng thiếu máu. Ngoài ra, xây dựng khẩu phần ăn giàu chất sắt khác như rau bina hay thịt bò cũng là một ý hay. Điều này sẽ giúp bổ sung lượng sắt nhiều nhất có thể để giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Ăn mắc ca có thể làm tăng năng lượng không?

Đúng vậy, các carbs phức tạp trong hạt có thể mang đến bạn một nguồn năng lượng ổn định. Giúp bạn có nguồn sống vui vẻ, năng động mỗi ngày.

Có nên làm lạnh hạt mắc ca?

Chắc chắn là được rồi. Để tăng thời gian sử dụng, bạn có thể lưu trữ hạt ở ngăn lạnh. Nhớ lưu ý là hạt phải được bảo quản trong hộp kín bạn nhé!

Tại sao giá thành hạt macca lại cao?

Giống cây macca phải từ 7 đến 10 năm tuổi mới có thể cho ra hạt. Cùng với đó, hạt mắc ca cần được sản xuất trong khí hậu mát mẻ và thuận lợi. Vì thế, giá thành của hạt có phần cao hơn so với các hạt khác.

Trên đây là tất tần tật nguồn thông tin rộng lớn về tác dụng của hạt macca mà Vườn Hạt, muốn gửi tặng bạn đọc. Hy vọng đối với những thông tin này, bạn có thể tận dụng nhiều hơn về lợi ích của hạt mắc ca. Cùng với đó, hiểu rõ tác dụng phụ của chúng và những thông tin bổ ích khác. 

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN

5/5 - (6 bình chọn)

Chào bạn, mình là Nam Nguyễn, mình là tác giả các bài viết chia sẻ kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy. Hy vọng những kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy sẽ cung cấp bổ ích cho các bạn.

abc

2 thoughts on “Hạt macca là gì? 15+ tác dụng của hạt mắc ca

  1. Avatar
    Athena says:

    I think this is among the most important info
    for me. And i am glad reading your article. But wanna remark on some general things,
    The website style is perfect, the articles is really great :
    D. Good job, cheers

Comments are closed.