Ăn hạt óc chó có giảm cân được không?

Ăn hạt óc chó có béo không? hiện đang là nghi vấn khi mà trong hạt óc chó chứa khá nhiều dầu (chất béo). Nhưng trên thưc tế đã có rất nhiều người giảm cân từ 5-7 kg chỉ trong 1 tháng khi ăn hạt óc chó mỗi ngày. Vậy thực hư thế nào? Hãy theo dõi chi tiết trong bài chia sẻ sau đây.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt óc chó

Trước tiên, để tìm câu trả lời ăn hạt óc chó có béo không? hãy cùng xem lại bảng thành phần dinh dưỡng cơ bản nhất có trong nhân hạt óc chó nhé!

Theo nhiều thông tin nghiên cứu (1) trong hạt óc chó có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Trong đó, thành phần chiếm ưu thế nhất là chất béo (chiếm đến 65%), Protein (15%). Tuy nhiên, phần lớn chất béo trong hạt óc chó là loại chất béo thuộc nhóm chất béo không bão hòa như Omega 3Omega 6, cho nên dù bạn có ăn nhiều hạt óc chó cũng không lo béo phì.

Đặc biệt, trong hạt óc chó còn có nhiều dưỡng chất axit amin hiếm có khó tìm khác rất tốt cho tim mạch và não như ALA (2), EPA (3) và DHA(4), Axit ellagic, Catechin… Ngoài ra, hạt óc chó còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết  yếu khác. Hãy ăn hạt óc chó mỗi ngày để đem đến một sức khỏe lành mạnh nhé!

>> Xem chi tiết thông tin dinh dưỡng của hạt óc chó:

Thông tin dinh dưỡng của hạt óc chó

hạt óc chó có béo không
Hạt óc chó có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao

Ăn hạt óc chó có làm bạn béo hơn không

Như đã nói trên, hạt óc chó ăn bao nhiêu cũng không lo béo phì nhưng trong tất cả thành phần lại không có bất kỳ dưỡng chất hay vitamin (5) nào có thể đốt cháy năng lượng, bài tiết, thải độc, làm cơ thể giảm tải trọng lượng.Vậy ăn quả óc chó làm sao để giảm cân?

Thực tế thì ăn hạt óc chó chỉ giúp hỗ trợ giảm cân khi bạn biết kết hợp chế độ ăn hợp lý. Cụ thể, trong hạt óc chó không chứa nhiều calo mà thay vào đó nó lại chứa rất nhiều chất xơ, chất béo và protein. Như bạn đã biết, chất xơ và chất béo là 2 thành phần cần lượng thới gian khá dài để tiêu hóa, do vậy khi ăn hạt óc chó chỉ cần với 1 lượng nhỏ đã có thể ngăn cản cơn đói, giúp bạn không còn cảm thấy thèm ăn. Bên cạnh đó, lượng protein và chất béo trong hạt óc chó đủ để cung cấp năng lượng để bạn làm việc hiệu quả. 

hạt óc chó có béo không
Ăn hạt óc chó có giúp giảm cân

Cho nên, có thể nói ăn hạt óc chó không thể giúp bạn tự nhiên giảm cân theo cơ chế tự phân giải hay bài tiết mỡ thừa ra cơ thể mà đòi hỏi bạn phải có 1 chế độ ăn kiêng phù hợp và 1 lập trường bền vững với quyết tâm giảm cân tuyệt đối. 

Đôi nét về lợi ích ăn hạt óc chó mỗi ngày

Xét về 101 tác dụng của quả óc chó chắc hẳn bạn sẽ thấy ăn hạt óc chó để hỗ trợ giảm cân chỉ là một trong những tác dụng rất nhỏ ( có thể nói chỉ xếp vào hệ phụ trợ còn giảm cân thật sự được hay không lại phụ thuộc phần lớn ở những yếu tố khác ). Nhưng nếu xét về những tác dụng khác thì lại có yếu tốt trực tiếp góp phần cải thiện sức khỏe đấy nhé!

1. Hạt óc chó đặc biệt tốt cho người có vấn đề về tim mạch

Ngoài việc có nhiều axit béo Omega 3 như đã nói trên, trong quả óc chó còn chứa Polyphenol ( chất chống oxi hóa). 2 hợp chất này có tác dụng ngăn ngừa hình thành cholesterol xấu (nguyên nhân hình thành nên chứng tắc nghẽn mạch máu dẫn đến đột quỵ ). Hay nói cách khác ăn hạt óc chó sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ đột quỵ do tim.

Ăn hạt óc chó giúp tim khỏe mạnh, ngăn ngừa đột quỵ
Ăn hạt óc chó giúp tim khỏe mạnh, ngăn ngừa đột quỵ

Có thể bây giờ bạn chỉ đang có nhu cầu tìm hiểu về tác dụng giảm cân của hạt óc chó hoặc cách ăn hạt óc chó như thế nào để giảm cân mà chưa có nhu cầu tìm hiểu về lợi ích của hạt óc chó đối với sức khỏe tim mạch, nhưng rất có thể về sau khi bước chân vào đội tuổi trung niên chắc chắn bạn sẽ thấy thông tin này hữu ích. Và đừng quên chia sẻ thông tin này đến những ai có vấn đề về tim mạch nhé!

2. Tăng phát triển cho não bộ ( nhất là ở trẻ nhỏ )

Như đã nói trên, DHA có trong hạt óc chó có tác dụng trực tiếp đến sự phát triển của não nhất là trẻ em và thai nhi. Ngoài ra, DHA còn giúp tăng hệ miễn dịch, làm sáng mắt. Có thể khẳng định rằng, bất kỳ bà bầu nào trong thời gian mang thai cũng nên ăn hạt óc chó thường xuyên, không những để bản thân khỏe mạnh mà còn để cho thai nhi phát triển toàn diện hơn.

Mẹ bầu nên ăn hạt óc chó trong giai đoạn nào tốt nhất? Nếu bạn đang thắc mắc về điều này thì bạn hãy an tâm. Mẹ bầu có thể ăn hạt óc chó xuyên suốt trong thời gian mang thai, mẹ bầu chỉ nên chú ý đề số lượng hạt ăn trong ngày. Đối với mẹ bầu chỉ cần ăn khoảng 5-7 quả óc chó trong ngày là đủ.

Mẹ bầu nên ăn nhiều hạt óc chó trong thời gian mang thai
Ăn hạt óc chó tốt cho cả mẹ và bé

Ở người lớn tuổi ăn hạt óc chó cũng góp phần cải thiện trí nhớ, giảm thiểu khả năng mắc hội chứng Alzheime và suy giảm trí nhớ. Khi bước vào độ tuổi 50, bạn nên ăn nhiều loại hạt dinh dưỡng mỗi ngày để cải thiện sức khỏe và cũng như hoạt động của não bộ.

Có thể bạn quan tâm: Một ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó

Cách ăn hạt óc giảm cân

Ăn hạt óc chó như thế nào để giảm cân? Đây có lẻ là chủ đề mà bạn rất quan tâm… Ăn hạt óc chó vốn dĩ chỉ hỗ trợ giúp bạn giảm cân mà hoàn toàn không có tác dụng giảm cân, nếu không có chế độ ăn kết hợp hợp lý mà chỉ dựa vào hạt óc chó là chuyện không thể. Bạn hãy tham khảo một vài mẹo cũng như một số công thức chế biến sau có thể sẽ giúp bạn giảm cân như mong muốn cũng như giúp thay đổi khẩu vị nhé! 

Ăn hạt óc chó có giúp bạn giảm cân không?
Ăn hạt óc chó có giúp bạn giảm cân không?

Bạn hãy ăn hạt óc chó trước những bữa ăn chính tầm 2-3 phút và ăn khoảng 2 – 3 hạt óc chó là đủ. Như vậy sẽ giúp giảm được lượng thức ăn trong mỗi bữa đấy. Để tăng tính hiệu quả hơn, mỗi lần ăn bạn hãy uống kèm theo 1 ly nước. Giúp tạo cảm giác no ngang và không ăn được nhiều thêm. Hoặc mỗi khi bạn thèm ăn, hãy sử dụng hạt óc chó hoặc bất kỳ những loại hạt dinh dưỡng nhiều chất xơ và chất béo như hạt macca, hạt bí xanh, hay hạt hạnh nhân. Nếu có thể hãy ăn thật nhiều trái cây tươi ( ưu tiên loại quả mọng nước ) 

Đồng thời bạn cũng cần phải kiên trì trong thời gian lâu dài để đạt được kết quả tốt. Cũng như kết hợp với luyện tập thể thao để tăng cường sức khỏe, vì giảm cân là cả một quá trình đấy nhé!

Hạt óc chó có thể chế biến thành món ăn gì để giảm cân

1. Làm sữa hạt óc chó

Nguyên liệu

  • 100g nhân quả óc chó
  • 1.5 lít nước
  • 200g đường phèn
  • 5 lá dứa
Hãy dùng sữa hạt óc chó và chế độ ăn giảm cân hàng ngày
Hãy dùng sữa hạt óc chó và chế độ ăn giảm cân hàng ngày

Cách làm

  • Bước 1: Ngâm hạt óc chó trong nước lạnh trong khoảng 20 – 22 giờ để qua đêm. Hoặc nếu bạn muốn làm nhanh thì có thể ngâm trong nước nóng khoảng 4 giờ.
  • Bước 2: Cho hạt óc chó vào máy xay cùng 1.5 lít nước. Lọc thật kỹ phần nước, bỏ xác.
  • Bước 3: Cho phần nước đã lọc lên bếp. Bạn có thể cho vào một ít lá dứa để tăng mùi thơm. 
  • Bước 4: Ở bước này, bạn hãy cho đường phèn vào và nhớ gia giảm theo khẩu vị nhé. Đến khi phần sữa sôi nhẹ là có thể tắt bếp và uống ngay được rồi đấy. 

Xem thêm các công thức làm sữa hạt óc chó khác Tại Đây

2. Làm món Salad trộn đơn giản

Nghe đến salad đã biết ngay đây là món ăn giảm cân rồi đúng không nào? Bạn đã thử thêm hạt óc chó vào món salad thanh đạm để tăng hương vị lại còn làm tăng tác dụng giảm cân chưa nhỉ? Salad táo hạt óc chó có thể sẽ trở thành món khoái khẩu trong thực đơn giảm cân mới của bạn đấy. 

Nguyên liệu

  • 3 – 4 hạt óc chó
  • 2 trái táo
  • 1 cây cần tây
  • 4 muỗng sữa chua không đường
  • 1 muỗng canh nho khô
  • 1 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 1 muỗng cà phê sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
  • ¼ muỗng cà phê tiêu
Món salad trộn được nhiều áp dụng cho chế độ ăn giảm cân
Món salad trộn được nhiều áp dụng cho chế độ ăn giảm cân

Cách làm

  • Bước 1: Dùng 4 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng mayonnaise, 1 muỗng cà phê sữa tươi trộn cùng nhau. Nêm nếm gia vị bằng cách cho thêm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng nước cốt chanh. Cùng với muối, tiêu, gia giảm theo khẩu vị nhé.  
  • Bước 2: Cắt nhỏ phần cần tây rồi trộn cùng nước cùng  sốt đã làm ở trên. 
  • Bước 3: Rửa thật sạch táo cùng một chút muối. Giữ nguyên phần vỏ rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
  • Bước 4: Giã sơ phần óc chó thành miếng nhỏ. Chú ý đừng giá quá nhuyễn sẽ mất vị nhé.
  • Bước 5: Cho phần táo đã cắt ra dĩa, rắc thêm hạt óc chó, nho khô cùng phần nước sốt. Vậy là món salad táo cùng hạt óc chó mát lạnh đã xong. Món ăn này rất thích hợp dành cho những bạn đang giảm cân đấy.

4. Làm món ức gà sốt cà chua cùng hạt óc chó

Trong ức gà có chứa rất nhiều protein và nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhưng lại chứa rất ít chất béo. Cho nên, dù bạn có ăn ức gà mỗi ngày cũng không làm bạn tăng cân hãy an tâm chế biến món này để thay đổi khẩu vị nhé! Món này không chỉ không béo mà còn giúp bạn giảm được cân nặng nữa đấy. 

Nguyên liệu

  • 20g hạt óc chó
  • 150g thịt ức gà
  • 150g bột chiên giòn
  • 50ml dầu ăn
  • 20ml dầu oliu
  • 15g hành tây băm 
  • 15g tỏi băm 
  • Mật ong, sốt cà chua
Giảm cân với món ức gà sốt chua ngọt cùng hạt óc chó
Giảm cân với món ức gà sốt chua ngọt cùng hạt óc chó

Cách làm

  • Bước 1: Cắt phần ức gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Áo qua một lớp bột chiên giòn mỏng rồi chiên với dầu. Đến khi thịt chín, lớp bột có màu vàng thì vớt ra. 
  • Bước 2: Cho phần hành tây, tỏi băm xào thơm cùng dầu oliu. Thêm một chút mật ong cùng sốt cà chua làm tăng mùi thơm.
  • Bước 3: Dùng phần gà đã chiên cho vào nước sốt, đảo đều để gà thấm. Bạn hãy nên nếm gia vị, gia giảm vừa miệng nhé. Hãy nhớ nêm nhạt để giảm bớt lượng cơm nhé. 
  • Bước 4: Giã vụn 20g hạt óc chó. Sau khi xào gà xong thì cho ra dĩa rồi rắc hạt óc chó lên trên. Vậy là món ăn đã được hoàn thành xong. Bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc chỉ ăn món này thôi cũng đủ ngon rồi đấy. 

Hạt óc chó với nhiều công dụng đã được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt là hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả, chỉ cần biết cách kết hợp ăn hạt óc chó cùng vận động đã đem lại kết quả bất ngờ. Vườn Hạt hy vọng rằng sau bài viết này đã giúp bạn hiểu được vì sao nhiều người ăn hạt óc chó để giảm cân cũng như giúp bạn tìm ra được hướng ăn diet phù hợp.

219.000 gram
115.000219.000
170.000
149.000