Những Cách Làm Sữa Hạt Óc Chó Đơn Giản Và Giàu Dinh Dưỡng 

Hạt óc chó đang ngày càng được ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Ngoài cách ăn trực tiếp thì chế biến sữa hạt óc chó cũng là thức uống giàu giá trị dinh dưỡng. Nhưng để chế biến sữa hạt óc chó sao cho dưỡng chất của hạt vẫn còn nguyên giá trị và vẫn vẹn nguyên hương vị thơm ngon béo bùi thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Vườn Hạt tìm hiểu những cách làm sữa hạt óc chó nhé!

>>> Xem Thêm Tại:

1. Các Công Thức Sữa Hạt Óc Chó Làm Tại Nhà

Hạt óc chó chắc chắn đã quá quen thuộc với mỗi người chúng ta. Bên cạnh cách ăn thông thường, bạn có thể chế biến thành những thức uống ngon bổ mới lạ. Hạt óc chó kết hợp cùng các loại hạt khác càng làm tăng thêm hương vị bùi béo. Nấu sữa óc chó với hạnh nhân, yến mạch hoặc hạt sen sẽ đem lại hiệu quả bất ngờ. Sữa óc chó chế biến đúng cách vừa dễ uống, hương vị hòa quyện mà rất tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết cách làm sữa hạt óc chó hay chưa hãy cùng Nut Garden khám phá xem công thức và quy trình chế biến làm sao nhé!

sữa hạt óc chó
Sữa óc chó bổ dưỡng

1.1 Sữa Hạt Óc Chó Hạnh Nhân 

Nguyên liệu chế biến gồm có:

  • Hạt óc chó 100 gam 
  • Hạnh nhân 100 gam
  • Đường 20 gam (có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là)
  • 1 lít nước
sữa hạt óc chó
Sữa hạt óc chó với hạnh nhân

Quy trình chế biến:

  • Bước 1: Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trước, mẹo nhỏ là trước khi ngâm có thể rang để hạt thơm hơn tùy khẩu vị từng người
  •  Bước 2: Cho óc chó hạnh nhân và quả chà là (nếu có) vào máy xay cùng 1l nước và xay nhuyễn mịn 
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp óc chó và hạnh nhân đã xay vào dây lọc túi lọc chắt lấy sữa 
  • Bước 4: Cho óc chó và hạnh nhân đã lọc lên bếp bật nhỏ lửa khuấy đều tay liên tục, giảm nhỏ lửa để đun sôi liu riêu từ 10-15 phút là tắt bếp 

Vậy, chỉ với công thức làm sữa hạt óc chó vô cùng đơn giản. Nut Garden đã giúp bạn và gia đình có thêm 1 món ngon đầy dinh dưỡng và đảm bảo an toàn. 

>>> Xem thêm tại: Mua Hạt Chà Là Khô Giá Sỉ Ở Đâu Rẻ Nhất Ở HCM

1.2 Sữa Hạt Sen Óc Chó 

Nguyên liệu chế biến gồm có:

  • Óc chó 100 gam 
  • Hạt sen 100 gam 
  • Đường 20 gam (có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là) 
  • 1 lít nước

Quy trình chế biến:

  • Bước 1: Hạt óc chó và hạt sen ngâm khoảng 4 tiếng để hạt nở ra. Từ đó món sữa hạt sen sẽ sánh mịn hơn 
  • Bước 2: Cho óc chó, hạt nhân và quả chà là (nếu có) vào máy xay cùng 1l nước và xay thật nhuyễn mịn
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp vào túi lọc và chắt lấy nước cốt
  • Bước 4: Cho óc chó và hạt sen đã lọc lên bếp bật nhỏ lửa khuấy đều tay tiếp tục giảm nhỏ lửa để lửa sôi liu riêu từ 10-15 phút và tắt bếp 
sữa hạt óc chó
Sữa óc chó hạt sen

1.3 Cách Làm Sữa Hạt Óc Chó Yến Mạch 

Nguyên liệu chế biến cần có: 

  • Hạt óc chó đã tách vỏ 100 gam 
  • Yến mạch 70 gam 
  • Đường 20 gam (có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là) 

Quy trình chế biến:

  • Bước 1: Ngâm hạt óc chó từ 4-8 tiếng với nước lạnh sau đó lột lớp vỏ bên ngoài 
  • Bước 2: Yến mạch dùng loại nguyên cám chỉ nên ngâm nước trước khi xay 5 phút 
  • Bước 3: Xay hạt óc chó và yến mạch với 1l nước trong khoảng 3-5 phút 
  • Bước 4: Sau khi xay xong thì lọc  hỗn hợp sữa với túi lọc 
  • Bước 5: Đổ phần sữa sau khi lọc vào nồi và bắc lên bếp để lửa nhỏ khuấy đều tay.
sữa hạt óc chó
Sữa óc chó yến mạch

Cách làm sữa hạt óc chó yến mạch, Nut Garden gửi đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn, có thêm một công thức món ngon, bổ dưỡng cho gia đình của mình. 

1.4. Cách Làm Sữa Hạt Óc Chó Hạnh Nhân

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 5 hạt óc chó
  • 5 hạt hạnh nhân
  • Đường hoặc hạt 2 quả chà là
  • 350ml nước

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Hạnh nhân ngâm trong nước để qua đêm. Nếu muốn nhanh có thể ngâm trong nước ấm trong vòng 15 đến 30 phút 
  • Bước 2: Cho hạnh nhân và óc chó vào máy xay sinh tố. Xay hỗn với 350ml nước để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
  • Bước 3: Cho hạt chà là vào xay cùng để tạo độ ngọt tự nhiên cho món sữa.
  • Bước 4: Bắt hỗn hợp sữa nấu ở nhiệt độ lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì tắt bếp. Nếu không dùng chà là để tạo độ ngọt có thể cho đường vào sữa ở bước này. 

Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân vừa đơn giản, lại tiết kiệm. Với công thức này, Nut Garden đã mang đến cho bạn một món ăn bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng.

2. Sữa Hạt Óc Chó Có Tác Dụng Gì? 

Thay vì ăn trực tiếp như bình thường, bạn có thể chế biến hạt óc chó cùng với nhiều món ăn khác. Đặc biệt sữa hạt óc chó đang là thức uống được nhiều người ưa chuộng, bởi sữa hạt không chỉ thơm ngon dễ uống mà còn mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Hãy cùng nhà Nut khám phá xem sữa hạt óc chó đem lại những tác dụng bổ ích gì nhé!

Nut Garden
Sữa từ hạt óc chó chứa rất nhiều dưỡng chất

2.1 Tốt Cho Phụ Nữ Mang Thai Và Trẻ Em 

Hạt óc chó là loại hạt được các chuyên gia khuyên dùng cho các mẹ bầu bởi trong hạt óc chó có chứa hàm lượng omega-3 tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Trong hạt óc chó chứa rất nhiều vitamin, vượt qua cả một số loại trái cây. Vitamin A, B, E là chất dinh dưỡng cần thiết để giữ làn da mẹ bầu khỏe đẹp. Bạn có thể tìm thấy chúng với lượng dồi dào trong thành phần của hạt óc chó đấy nhé. Ăn óc chó chính là cách để ngăn chặn dấu hiệu lão hóa, vết nám, sạm da trong thai kỳ. 

sữa hạt óc chó
Sữa hạt óc chó được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai

2.2 Sữa Hạt Óc Chó Tốt Cho Người Bệnh Tim Mạch

Hàm lượng axit béo omega-3 có trong óc chó làm giảm đáng kể các cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Từ đó, hỗ trợ tốt trong việc phòng chống các bệnh lý về tim mạch. Chất chống oxy hóa trong sữa hạt óc chó còn hỗ trợ xây dựng lớp màng động mạch khỏe mạnh. Sữa hạt, đặc biệt là sữa óc chó được khuyên dùng cho bệnh nhân có bệnh lý về tim mạch. Chúng không chỉ giảm nguy cơ xuất hiện các cơn đau tim mà còn góp phần điều hòa huyết áp.

Nut Garden
Sữa óc chó tốt cho người bệnh tim mạch

2.3 Sữa Óc Chó Tốt Cho Người Tiểu Đường 

Sữa hạt óc chó có công dụng cải thiện đáng kể tình trạng bệnh của người bị tiểu đường. Bởi khi sữa óc chó vào trong cơ thể sẽ sản sinh ra hàm lượng insulin. Chúng có tác dụng tăng khả năng vận chuyển đường vào tế bào, tạo ra năng lượng cho cơ thể.

2.4 Sữa Óc Chó Tốt Cho Tiêu Hóa Ngăn Ngừa Sỏi Mật 

Lượng chất xơ lớn có trong sữa hạt óc chó giúp cho hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, tránh táo bón. Đồng thời loại bỏ những chất thải tích tụ lâu ngày trong mạch, từ đó giảm nguy cơ sỏi mật.

2.5 Sữa Óc Chó Bổ Sung Canxi 

Lượng canxi trong óc chó rất dồi dào, do đó chúng được xem là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời. Mẹ bầu cần nạp đủ canxi cho cơ thể để hoàn thiện hệ xương và răng của của thai nhi. Ngoài ra óc chó còn rất hữu ích với tác dụng chống nguy cơ loãng xương của người già. 

2.6 Sữa Óc Chó Cho Người Mắc Chứng Mất Ngủ 

Sữa hạt óc chó chứa vô cùng dồi dào melatonin. Đây là hợp chất thích hợp cho người già, người mắc chứng mất ngủ. Bạn đang gặp phải vấn đề về giấc ngủ hay mắc chứng mất ngủ triền miên? Yên tâm là chỉ với một ly sữa óc chó mỗi ngày sẽ giúp bạn ngủ sâu và ngon hơn. 

2.7 Giảm Cân Giữ Dáng Và Cực Tốt Cho Làn Da 

Vitamin có trong óc chó là những chất có lợi để ngăn lão hóa da và các vết nám, sạm. Hạt óc chó còn có chứa một lượng anthocyanin khá cao. Nó đã được chứng minh về khả năng loại bỏ chất béo dư thừa, làm chậm quá trình oxy hóa. Hãy dùng óc chó thường xuyên hơn để giảm cân giữ dáng, suy trì sức khỏe tốt nhé!

Hạt óc chó đem đến nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Cứ thoải mái biến tấu các món ăn, món uống từ óc chó theo sở thích của bạn. Một ly sữa óc chó ngon lành, mát mẻ lại giàu giá trị dinh dưỡng thì ngại gì không thử? 

Khi dùng hạt óc chó cùng các loại hạt khác sẽ làm gia tăng giá trị dinh dưỡng trong chúng. Hơn nữa, đây là thức uống rất dễ uống bởi hương vị thơm ngon khó mà quên được. Nut Garden hy vọng sau bài viết này bạn đã biết cách làm những thức uống ngon tuyệt và đầy dinh dưỡng từ hạt óc chó.