Có Bao Nhiêu Loại Hạt Chia? Nên Mua Hạt Chia Của Mỹ Hay Úc

Hạt chia là hạt từ cây Salvia Hispaniola, cùng họ với các loại cây thảo mộc như bạc hà, húng quế,… Là giống cây có nguồn gốc từ vùng phía nam của Mexico, Guatemala và Bolivia. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hạt chia luôn thuộc top những loại thực phẩm tốt nhất trên thế giới. Hạt chia ngày càng trở nên phổ biến, gần gũi với nhiều gia đình, trở thành một loại thực phẩm tốt hỗ trợ dinh dưỡng. Đa số hạt chia tại Việt Nam, đều được nhập khẩu từ các quốc gia khác trên thế giới. Chính vì vậy, việc lựa chọn một cơ sở uy tín để mua là vô cùng quan trọng. Hãy cùng, Vườn Hạt tìm hiểu hạt chia loại nào tốt giá trị dinh dưỡng của hạt chia mang lại nhé!

1. Hạt Chia Là Gì? Hạt Chia Loại Nào Tốt?

Hạt chia là loại hạt có mày đen và trắng bắt nguồn từ vùng Trung Mỹ. Là hạt từ cây salvia hispanica, xuất hiện từ rất lâu đời.  “Chia” có ý nghĩa là sức mạnh. Là loại cây được trồng quanh năm. Với công dụng như một loại thảo dược, khi già hạt chuyển sang dạng đốm đen, màu nâu xám hoặc màu trắng. Hạt chia có kích thước khá nhỏ, chỉ khoảng vài milimet. 

Theo nhiều nghiên cứu, hạt chia là loại hạt có chứa thành phần dinh dưỡng cao. Đây là loại hạt nằm trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Mọi người thường cho rằng hạt chia đen tốt hơn hạt chia trắng. Vậy hạt chia loại nào tốt? 

Theo nghiên cứu, các chuyên gia khẳng định rằng, hạt chia đen và hạt chia trắng có cùng thành phần dinh dưỡng. Cả hai loại đều có chứa các hàm lượng chất axit béo tương tự, bao gồm các axit béo palmitic, stearic, oleic, linoleic, omega 3,…các khoáng chất như kẽm, sắt, kali, mangan, maggie,…Vì vậy, các bạn không cần phải lo lắng xem hạt chia đen và trắng thì loại nào thì tốt hơn nhé. 

2. Hạt Chia Loại Nào Tốt Nhất Trên Thị Trường? 

Trên thị trường hiện nay, hạt chia được bày bán rất nhiều và đa dạng. Rất nhiều thương hiệu hạt chia xuất hiện trên thị trường với cái tên hạt chia tốt nhất. Nếu bạn đang lựa chọn hạt chia chất lượng thì hãy cùng so sánh hạt chia Úc và hạt chia Mỹ thì hạt chia loại nào tốt hơn nhé. 

2.1. Hạt Chia Đen Và Hạt Chia Trắng, Hạt Chia Loại Nào Tốt Hơn?

Tên gọi khoa học của hạt chia là Salvia Hispaniola. Hạt chia có hình dáng tương tự hạt mè và hạt é nên nhiều người dễ bị nhầm lẫn. Vậy, làm thế nào để phân biệt được các loại hạt chia khác nhau và hạt chia loại nào tốt?

Dựa vào màu sắc, hạt chia có thể phân làm hai loại chính là hạt chia đen và hạt chia trắng. Hạt chia có kích thước nhỏ hơn hạt é thông thường. Khi ngâm hạt chia và é trong nước: Hạt é khi được ngâm trong nước một khoảng thời gian, có xuất hiện một lớp màng nở bọc xung quanh mỗi hạt. Hạt chia đem ngâm trong nước có lớp màng bọc mỏng hơn, bám thành từng mảng nhiều hạt chứ không tách riêng.

hạt chia loại nào tốt
Ngâm hạt chia trong nước

2.2. Phân Biệt Hạt Chia Úc Tím Thật Và Giả

Hiện nay, Úc là quốc gia cung cấp hạt chia lớn nhất thế giới. Với công nghệ hiện đại, quy trình xử lý an toàn và tiên tiến. Hạt bí xanh của Úc vẫn giữ được hương vị và độ tươi ngon ban đầu. Dạo gần đây, vì lợi nhuận đem lại hạt chia Úc xuất hiện rất nhiều sản phẩm nhái giả. 

Để phân biệt hạt chia thật của Úc bạn cần quan sát các đặc điểm sau:

Quan sát bao bì:

  • Sản phẩm hạt chia tím  được chứng nhận của USDA của Mỹ
  • Đường viền nhựa ở quanh túi dày dặn, được dập sắt nét, trong, mềm.
  • Cạnh đáy có hình dập nổi 4 hình con nhộng.
  • Bao bì ghi rõ ràng gày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm
  • Trên bao bì của sản phẩm chính hãng, có dấu chứng nhận organic ( Được chứng nhận bởi Australian Certified Organic) 

Vì loại hạt chia hữu cơ Absolute Organic túi màu xanh, bị làm nhái quá nhiều nên nhà sản xuất đã chuyển sang sử dụng loại túi màu tím. Nếu người tiêu dùng thấy loại túi màu xanh còn được bày bán thì có lẽ là sản phẩm nhái hoặc hết hạn sử dụng.

Phân biệt hạt chia thật và hạt chia giả:

  • Hạt chia thật: Hạt trơn bóng, có dầu.
  • Hạt chia giả: thô ráp, không có độ bóng, đôi khi có trộn lẫn vài tạp chất.
hạt chia loại nào tốt
Hạt chia Úc

Khi sử dụng:

Hạt chia thật: Không có mùi, khi cho vào nước không có cặn đọng lại phía dưới.

Hạt chia giả: Khi mở bao bì sẽ có mùi hôi, khi cho vào nước hạt chia sẽ để lại cặn bẩn bên dưới. 

3. Mua Hạt Chia Ở Đâu Là Uy Tín?

Dạo gần đây, hạt dinh dưỡng ngày càng trở nên phổ biến và được sử dụng nhiều để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, rất nhiều nơi đã lợi dụng điều này để buôn bán các sản phẩm nhái, giả mạo các thương hiệu lớn.

Nut Garden là cơ sở chuyên nhập khẩu và phân phối các sản phẩm hạt chia và các loại hạt dinh dưỡng khác. Khách hàng có thể mua sản phẩm của Nut qua hai hình thức mua sắm là mua hàng trực tiếp hoặc online. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng để lựa chọn và xem chất lượng của sản phẩm. Với phương pháp trực tuyến, bạn có thể mua qua trang web mua sắm của Nut Garden hoặc fanpage Nut Garden ngay tại nhà của mình. 

Các sản phẩm của Nut đều được nhập khẩu từ các quốc gia tiến tiến, với quy trình sản xuất hiện đại và kỹ lưỡng đảm bảo chất lượng ban đầu của sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Khi mua sắm tại Nut Garden khách hàng sẽ được tư vấn khi mua sản phẩm. Xem hạt chia loại nào tốt, loại nào thì phù hợp dành cho bạn. 

Thông tin liên hệ:

4. Dinh Dưỡng Bên Trong Hạt Chia Loại Nào Tốt?

4.1. Chứa Nguồn Chất Xơ Dồi Dào

Trong hạt chia chứa một lượng lớn chất xơ dinh dưỡng. Cứ mỗi hai thìa cà phê hạt chia sẽ cung cấp 9,6gr tương ứng với 38gr nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Theo nhiều nguyên cứu, chất xơ ở trong 100gr hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch và cao gấp 2,3 lần so với yến mạch và 8,3 lần so với ngô. 

Cung cấp chất xơ hằng ngày là rất cần thiết. Chất xơ ngăn ngừa táo bón, các vấn đề tim mạch, béo phì và kiểm soát đường huyết hiệu quả. 

4.2.Bổ Sung Omega-3

Hạt chia cũng là loại hạt chứa lượng omega-3 khá cao.  Omega-3 là loại dưỡng chất quan trọng rất tốt cho não bộ và tim mạch.

4.3.Hạt Chia Cung Cấp Vitamin B1 Và Vitamin B3

Cứ hai thìa cà phê hạt chia sẽ cung cấp 12% hàm lượng các chất dinh dưỡng vitamin B1 và vitamin B3. Cả hai nhóm vitamin này đều rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa trong quá trình tiêu thụ thức ăn. Chuyển hóa thành năng lượng, trao đổi chất béo trong cơ thể và đảm bảo, ổn định hệ thần kinh.

4.4.Chất Selenium Có Trong Hạt Chia

Khoáng chất Selenium đóng vai trò như một chất chống lại sự oxy hóa bảo vệ sự tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, đây còn là dưỡng chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn. Nạp mỗi thìa cà phê hạt chia có chứa khoảng 15,5 mcg selenium (chiếm khoảng 22% dinh dưỡng cần thiết cho một ngày).

Không chỉ những chất cần liệt kê, hạt chia còn có chứa các chất béo tốt cho cơ thể, protein, chất chống oxy hóa cùng một số khoáng chất khác như canxi, sắt, kẽm, đồng, mangan,…

hạt chia loại nào tốt
Hạt chia chứa chất béo tốt, protein, chất chống oxy hóa và khoáng chất

5. Tác Dụng Của Hạt Chia Đối Với Sức Khỏe – Hạt Chia Loại Nào Tốt Cho Sức Khỏe?

Hạt chia được coi là một trong những loại hạt có chứa giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. Loại thực phẩm này ngày càng được phổ biến với nhiều người tiêu dùng. Thế nhưng, bạn đã biết rõ hết công dụng của hạt chia chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

5.1.Hạt Chia Hỗ Trợ Giảm Cân

Những loại hạt có chứa chất xơ nhiều như hạt chia giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Vì trong hạt chia có thể hấp thụ gấp 16 lần so với lượng nước của nó. Vì vậy, bạn trước mỗi bữa ăn, uống một cốc nước có chứa hạt chia, điều này hỗ trợ tốt cho việc giữ dáng. Hơn nữa, hạt chia giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể được diễn ra nhanh chóng. 

Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, bạn có thể giảm sự thèm ăn trong ngày bằng cách kết hợp hạt chia với sữa chua. Cách ăn này giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Vì vậy, có chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả.

Nut Garden
Hạt chia giúp giảm cân lành mạnh

5.2. Hạt Chia Cung Cấp Nhiều Khoáng Chất Cần Thiết

Như đã đề cập, trong hạt chia có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt nhiều thành phần vi lượng cần thiết như : canxi, kali, sắt, magie, photpho… để cung cấp năng lượng cần thiết hoạt động trong một ngày. Đặc biệt lượng kali có trong hạt chia, cung cấp lượng kali cao hơn chuối gấp 2 lần. Kali trong hạt chí cung cấp lượng sắt gấp 3 lần so với trong rau bina. Không những thế, canxi có trong hạt chia được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn so với sữa.

Hơn nữa, canxi và magie là hai hợp chất cần thiết để cấu tạo xương và răng. Đây là hai nguyên tố rất cần thiết cho những ai nuôi con bằng sữa mẹ và em bé. Việc thiếu đi các dưỡng chất này, khiến xương trở nên yếu, mô liên kết bị biến đổi. Dẫn đến các nguy cơ khiến trẻ bị còi xương. Người trưởng thành cơ bắp rất dễ bị đau nhức, kèm theo đó là các triệu chứng rối loạn nhịp tim và bệnh huyết áp. Ngoài ra, canxi còn có công dụng điều hòa giảm đông máu và quá trình kích thích các cơ. 

Lượng photpho nằm trong hạt chia có công dụng duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thúc đẩy hệ toàn máu giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh mắt. Vấn đề thiếu photpho sẽ gây các vấn đề rối loạn trong cơ thể, làm xương dễ gãy, răng lung lay hay đau nhức xương khớp.

Một thành phần quan trọng khác là sắt, có chứa trong hạt chia giúp tái tạo máu và vận chuyển đến các tế bào đi nuôi khắp cơ thể. Thiếu sắt làm tóc gãy rụng, móng tay, móng chân bị gòn, thiếu hồng cầu…

5.3. Hạt Chia Giúp Giải Độc Cho Cơ Thể

Hạt chia còn có công dụng tuyệt vời đó là cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Nên đây cũng là một nguồn giúp loại bỏ đi các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hợp chất giúp chống viêm giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương. 

Là loại hạt trông có vẻ nhỏ bé, và không có công dụng gì. Nhưng bên trong hạt chia lại có nguồn dinh dưỡng to lớn đối với sức khỏe của bạn. Với những thông tin từ Nut Garden giúp bạn lựa chọn hạt chia loại nào tốt cho bạn và gia đình.

Chào bạn, mình là Nam Nguyễn, mình là tác giả các bài viết chia sẻ kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy. Hy vọng những kiến thức về hạt dinh dưỡng, trái cây sấy sẽ cung cấp bổ ích cho các bạn.