“Tất Tần Tật” Những Tác Dụng Của Hạt Macca Mà Bạn Nên Biết

Những năm qua, xu thế người tiêu dùng chuyển qua sử dụng các thức hạt thiên nhiên ngày một nhiều. Trong đó, hạt macca hiện là cái tên khá phổ biến trên thị trường tiêu dùng hạt ngũ cốc dinh dưỡng. Đây là một trong những loại hạt nên có trong thực đơn của người giảm cân hay người mắc bệnh tiểu đường. Đó là bởi các tác dụng tuyệt diệu mà loại hạt hấp dẫn này mang lại. Vậy, hạt macca thật sự là gì? Tác dụng của hạt macca cho sức khỏe của bạn như thế nào?  Hãy để Nut Garden mang đến cho bạn tất tần tật các thông tin hữu ích nhất về hạt mắc ca. Cụ thể, đó là nguồn gốc hạt, tác dụng hạt qua từng phương diện sức khỏe, cùng nhiều khía cạnh khác. Cùng nhau bắt đầu thôi nào!

Nội dung

1. Sự Thật Về Hạt Macca Dinh Dưỡng

Kiến Thức Về Cây Macadamia

Hạt macca là trái của giống cây macadamia, thuộc họ thực vật Proteaceae. Cây có thể đạt đến chiều cao là 40 feet. Các lá của cây có hình elip và thường được thiên nhiên xếp theo thứ tự từ ba đến sáu. Hoa mắc ca thường to và cánh hoa có thể vươn dài đến 10 inch. Cành của giống cây này tương đối nhọn và đỉnh của chúng chứa từ 1 đến 2 hạt macca. Cây mắc ca rất phù hợp để sản xuất tại vùng có khí hậu nhiệt đới mát mẻ.

Về phần hạt, hạt macca thường hay được gọi bởi những tên khác như bauple, marocchi hay queensland. Hạt có vỏ khá cứng, chắc chắn và màu nâu đậm. Nhân hạt bên trong màu trắng sữa. Một điều thú vị nho nhỏ về loại hạt này mà có thể bạn chưa biết. Ngày 4 tháng 9 hằng năm chính là ngày quốc tế hạt macadamia đấy!

Nguồn Gốc Hạt Mắc Ca

Trong thị trường nông sản hiện tại, hạt macca là mặt hàng chủ lực đại diện cho nền nông nghiệp đảo Hawaii. Bởi giống cây trồng hạt mắc ca rất thích hợp với khí hậu nhiệt đới ở vùng đảo này. Vì thế, các hoạt động nghiên cứu, nhân giống và cả chế biến macadamia đều được thực hiện tại đảo Hawaii. Điều này đã tạo nên lợi ích thương mại to lớn cho người dân nơi đây. Hiện tại, quốc gia nhập khẩu hạt macca từ Hawaii với số lượng nhiều nhất chính là Mỹ. Thống kê đã chỉ ra, Mỹ chiếm đến 51% tổng lượng tiêu thụ macadamia trên toàn thế giới. Theo sau là Nhật Bản, với mức tiêu thụ chiếm 15%.

Tuy nhiên, hạt mắc ca lại có nguồn gốc chính từ Úc. Người dân bản địa hay gọi loại hạt này với cái tên là queensland. Hạt được khám phá ra lần đầu tiên trên thế giới từ nhà thực vật học người Úc Ferdinand von Mueller. Sau đó, Mueller đặt tên hạt tựa theo người bạn đã qua đời của mình để vinh danh ông. Đó là nhà hóa học, chính trị gia, và cũng là giáo viên y khoa John Macadam – một người Scotland gốc Úc. 

Năm 1882, giống cây macca được giới thiệu đến đảo Hawaii. Nền nông nghiệp phồn vinh nổi tiếng toàn cầu ở vùng Hawaii bắt đầu từ đây. Tuy nhiên, đến năm 2006, sản lượng mắc ca ở đảo đã tụt dốc. Bởi giá cả rất cạnh tranh từ các nhà sản xuất khác. Về phía Úc, mãi đến năm 1970, ngành công nghiệp macadamia ở đất nước này mới phát triển cho đến hiện tại.

Hạt macca có nguồn gốc như thế nào
Hạt macca có nguồn gốc như thế nào?

2. Thành Phần Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Có Trong Hạt Macca

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng Hạt Macca

Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca có thể được liệt kê thành một bảng dài. Trong đó là sự xuất hiện của những nguyên tố bổ dưỡng quen thuộc thường thấy trong nguồn thực phẩm động vật. Ở đây, bài viết sẽ liệt kê ra các thành phần đáng chú ý. 

Theo nguồn dữ liệu từ USDA(Bộ Nông Nghiệp Mỹ) trong 28 gram hạt macca bao gồm các thành phần sau:

Chất Dinh DưỡngĐơn VịGiá trị trên 100gGiá trị 1 cốc (toàn bộ – nửa) 134gGiá Trị trên 28g (10-12 hạt)
Xấp Xỉ
Nướcg1,381,820,39
Calokcal718962201
Chất Đạmg7,9110,62,24
Tổng Lipid(chất béo)g75,77101,5321,48
Carbohydrateg13,8218,523,92
Chất Xơg8,611,52,4
Đườngg4,576,121,3
Khoáng chất
Canximg8511424
Sắtmg3,694,941,05
Magiêmg13017437
Photphomg18825253
Kalimg368493104
Natri, Sodiummg571
Kẽmmg1,31,740,37
Các Vitamin
Vitamin Cmg1,21,60,3
Thiaminmg1,1951,6010,3939
Riboflavinmg0,1620,2170,046
Niacinmg2,4733,3140,701
Vitamin B6mg0,2750,3680,078
Folateug11153
Vitamin B12ug000
Vitamin A, RAEug000

Chính vì những dưỡng chất dồi dào như trên mà mắc ca gần như là loại hạt đắt đỏ nhất thế giới. Thậm chí còn đắt hơn cả cá hồi.

Dinh Dưỡng Cụ Thể Trong 28 Gram Hạt 

Theo đó, 28 gram hạt mắc ca thô chứa đựng 201 calo, bao gồm các dưỡng chất:

  • 1,05 mg sắt (6% nhu cầu hàng ngày)
  • 0,3939 mg thiamine (23% nhu cầu hàng ngày)
  • 0,078mg vitamin B6 (3% nhu cầu hàng ngày)
  • 53mg phố pho (5% nhu cầu hàng ngày)
  • 21 gram chất béo (3 gram là chất béo bão hòa)
  • 2,4g chất xơ (5% nhu cầu hàng ngày)
  • 37mg magie (9% nhu cầu hàng ngày)

Ngoài ra, macadamia còn là ngũ cốc phong phú với vitamin A, E và C. Loại quả mắc ca cũng chứa đựng khá nhiều lượng carbohydrate tốt dựa trên tinh bột. Có thể kể đến như fructose, glucose hay maltose. Hơn nữa, hạt hoàn toàn không chứa cholesterol và lượng Natri cũng chiếm tỷ lệ không lớn.

3. Tác Dụng Của Hạt Macca Đối Với Sức Khỏe 

Các khía cạnh sức khỏe của loại hạt này là gì? Tại sao loại hạt này lại có công dụng hữu hiệu cho sức khỏe đến vậy?

Công Dụng Cải Thiện Hoạt Động Đường Ruột Nhờ Ăn Hạt Mắc Ca

Hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa người có thể được ảnh hưởng tích cực từ các chất xơ có trong macadamia. Ngoài ra, hạt mắc ca khá giàu khoáng chất đồng. Điều này có thể dẫn đến khả năng cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa. Nhưng ta cần thời gian nhiều hơn để xác nhận điều này.

Ăn Macca Gia Tăng Các Chất Béo Tích Cực – Tác Dụng Cải Thiện Cấu Hình Lipid

Theo thành phần dinh dưỡng đã liệt kê, hạt mắc ca chứa đến khoảng 75% chất béo không bão hòa đơn. Đây là một chất béo lành mạnh có thể được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Bởi chúng có thể cải thiện cấu hình lipid trong máu. Cụ thể, hạt sẽ giúp làm gia tăng cholesterol tốt và loại bỏ các cholesterol xấu. 

Tác Dụng Của Hạt Macca Là Mang Lợi Ích Thúc Đẩy Quá Trình Trao Đổi Chất Mạnh Mẽ

Quá trình trao đổi chất ở người có thể được thúc đẩy bởi các axit béo không bão hòa đơn nơi hạt. Ngoài ra, hội chứng chuyển hóa cũng được hạn chế nếu tiêu thụ một lượng macadamia nhất định đều đặn.

Hạt macca chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe
Hạt macca chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe

4. Tác Dụng Của Hạt Macca Đối Với Bà Bầu

Tác Dụng Của Hạt Macca Là Cải Thiện Làn Da Trở Nên Mịn Màng  

Các mẹ bầu hay thức khuya phải đối mặt với việc lão hóa có thể thích món hạt này đấy! 

Bạn có biết? Hạt mắc ca chứa tocotrienols và squalane. Đây là các hoạt chất tích cực giúp giảm đi quá trình oxy hóa từ ánh mặt trời tác động đến da. Axit palmitoleic ở hạt cũng cung cấp một lượng nước tuyệt vời cho quá trình làm lành và tái tạo da. Giúp khôi phục chức năng của da, ngăn chặn dấu hiệu lão hóa sớm.

Chính vì thế, các thành phẩm từ hạt mắc ca rất được chị em ưa chuộng để làm đẹp. 

Đặc biệt là dầu hạt mắc ca. Bạn có thể chiết ra dầu hạt mắc ca để thoa lên da và tóc. Thoa dầu macadamia có thể khiến da trở nên tươi sáng và duy trì sức sống theo thời gian. Còn khi thoa lên tóc, dầu dưỡng có tác dụng giúp tóc suôn mượt, cải thiện tình trạng tóc khô. Những nàng dễ rụng tóc cũng nên chú ý nhé. Nếu bạn massage thường xuyên sau khi gội với dầu mắc ca. Bạn sẽ ngăn được chứng rụng tóc, đồng thời kích thích mọc tóc nữa đấy!

Các chị em sau khi đọc bài viết này đã bỏ túi thêm một phương pháp làm đẹp hữu hiệu rồi. Trên đây là một số các công dụng nổi bật của hạt maccaNut Garden, muốn gửi đến bạn đọc. Quả thực, đây là thức quà giá trị từ thiên nhiên, ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe con người ấy nhỉ?

Tinh dầu trong hạt macca có khả năng giảm quá trinh oxy ở da
Tinh dầu trong hạt macca có khả năng giảm quá trinh oxy ở da

Tác Dụng Của hạt Macca Giúp Ngăn Ngừa Thiếu Máu Trong Giai Đoạn Thai Kỳ

Mẹ bầu có biết rằng khi mình đang mang một thiên thần nhỏ trong người. Thì cũng là lúc bản thân sẽ chia sẻ mọi thứ để nuôi nấng thiên thần ấy. Vì thế, thời gian mang thai mẹ sẽ thường rất dễ mệt mỏi, chóng mặt, đó là do mẹ bầu đang bị thiếu máu. Hạt macca chưa một lượng sắt vừa đủ để mẹ kịp bổ sung hằng ngày cho cả bản thân mình và con. Hãy để cho chính mình và thiên thần nhỏ nguồn dinh dưỡng cần thiết nhé!

Tác Dụng Của Hạt Macca Giúp Bà Bầu Cải Thiện Tâm Trạng Mỗi Ngày

Các mẹ bầu trong giai đoạn nghén đều rất dễ nhạy cảm với mọi chuyện xung quanh. Vì thế các anh chồng hãy thật để ý đến tâm trạng của vợ mình những ngày này nhé! Omega 9 (Axit Oleic) có trong hạt macca sẽ giúp mẹ bỉm giảm đi sự nóng giận của mình. Mẹ sẽ cảm thấy tinh thần thoải mái hơn, dễ chịu và không áp lực đến mọi chuyện. Những ngày này mẹ có thể sẽ cần một ít thức ăn vặt dinh dưỡng và những bài nhạc du dương để thư giãn bản thân đấy!

Mẹ Bầu Nên Ăn bao Nhiêu Hạt Macca Trong Ngày Và Nên Ăn Khi Nào?

Các mẹ bầu cần chú ý nhé, ăn lượng macca vừa đủ sẽ giúp bản thân bổ sung đủ chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu khoa học cho thấy, mẹ bầu nên ăn khoảng 10 đến 12 hạt mắc ca mỗi ngày (tầm 30gr). Hãy chia nhỏ để 4 bữa trong ngày (sáng, trưa, chiều, tối) đều có thể hấp thu chất tốt mà không gây ngán. Đồng thời, mẹ nên bắt đầu bổ sung hạt macca tại giai đoạn đầu của thai kỳ và kéo dài sau cả quá trình đã sinh con. Đặc biệt, thời điểm vàng để sử dụng hạt mắc ca sẽ là 3 tháng đầu và 3 tháng cuối cùng của thai kỳ. Những dưỡng chất tốt trong mắc ca sẽ là nguồn năng lượng tuyệt vời cho mẹ và bé.

Phụ nữ mang thai nên sử dụng bao nhiêu hạt macca mỗi ngày
Mẹ bầu nên ăn từ 10-12 hạt macca mỗi ngày

5. Tác Dụng Của Hạt Macca Đối Với Thai Nhi

Hạt Macca Có Tác Dụng Hỗ Trợ Cấu Trúc Xương Chắc Khỏe

Như đã đề cập trong thông tin thành phần dinh dưỡng, hạt mắc ca giàu nguồn khoáng chất. Có thể điểm tên các chất như canxi, kali hay magie. Đây là các khoáng chất rất tốt cho sự phát triển ổn định của xương cho bé. Ngoài ra, photpho trong hạt có thể đẩy nhanh sự khoáng hóa của răng và xương. Vì thế, bổ sung hạt macca sẽ giúp bé hình thành cấu trúc xương cứng cáp, chắc khỏe hơn.

Macca Có Công Dụng Phát Triển Trí Não 

Khi mẹ mang thai, điều mẹ lo lắng nhất ắt hẳn luôn là sức khỏe của các thiên thần nhỏ đúng không nào? Việc giúp con cái phát triển ngay từ khi trong bụng mẹ đã là mục tiêu của rất nhiều mẹ trẻ. Vì thế, mẹ hãy giúp con mình hấp thụ những chất dinh dưỡng tốt, lắng nghe những bài nhạc nhẹ nhàng góp phần tăng trí nhớ cho con. Trong hạt macca có chứa omega 3 hỗ trợ cho não bộ của thai nhi. Bé sẽ được kích thích hệ thống thần kinh và phát triển nhanh về trí tuệ.

Hạt mắc ca có rất nhiều tác dụng với với sự phát triển của thai nhi
Hạt mắc ca có rất nhiều tác dụng với với sự phát triển của thai nhi

Tác Dụng Của Hạt Macca Giúp Giảm Tỷ Lệ Dị Tật Bẩm Sinh Ở Thai Nhi

Hạt mắc ca sở hữu chất axit folic tăng khả năng phát triển ở thai nhi ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Đồng thời giúp giảm dị tật ở bé, mang đến năng lượng dồi dào cung cấp cho thai nhi. Mẹ sẽ giảm đi những áp lực vô hình hay những lo âu mà bất kỳ mẹ bầu nào cũng phải trải qua. Hãy cung cấp  cho mình và con những gì cần thiết nhất nhé!

6. Tác Dụng Của Hạt Macca Đối Với “Tín Đồ” Gymer – Eat Clean

Tác Dụng Của Hạt Macca Là Hạt “Vàng” Từ Thiên Nhiên Giúp No Lâu

Một yếu tố vàng ở macadamia chính là sự giảm cân an toàn mà bất kỳ ai cũng mong muốn. Chúng ta sẽ “làm rõ” những thắc mắc này ngay sau đây:

  • Đầu tiên, như bảng thành phần ở trên, hạt macca có chứa chất béo, nhưng đó là chất béo lành mạnh. Vì thế, khi bạn nghe đến “chất béo” không có nghĩa nó sẽ khiến bạn lên cân đâu nhé!
  • Thứ hai, như Nut đã chỉ ra ở trên, mặc dù mắc ca chứa ít carbohydrate, nhưng loại hạt này lại sở hữu nhiều chất xơ và calo. Do đó, khi bạn ăn hạt mắc ca, bạn sẽ có cảm giác no lâu, không cần tiêu thụ thêm các món snack khác. Điều đó có nghĩa là, thay vì mỗi ngày bạn nạp cho bản thân những món ăn vặt ít bổ dưỡng. Thì bạn có thể thưởng thức một lượng macca vừa đủ để bổ sung dưỡng chất mà còn không gây béo phì ở cơ thể nữa. Đồng thời hai loại chất này sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Vì thế bạn sẽ tránh được tình trạng sụt đường tiềm ẩn.
  • Điều cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng. Axit béo omega-9 (axit oleic) là một nhân tố quan trọng có khả năng chuyển đổi chất béo thành năng lượng. Kết hợp với đó là axit palmitoleic – chất dinh dưỡng trong hạt mắc ca giúp thúc đẩy việc đốt chất béo. Nghe thật tuyệt đúng không nào? 

Một tip nhỏ cho bạn tham khảo nhé: Hiện nay thị trường có rất nhiều món “ăn vặt” được chế biến từ macca. Nhưng để bạn giảm cân, thì hãy chọn cho mình sản phẩm không qua dầu mỡ, chiên, ít muối hoặc thậm chí không có muối. Để có thể đạt được hiệu quả như mong muốn nhé!

Hạt Macca được cho là hạt vàng đối với gymer
Hạt Macca được cho là hạt vàng đối với gymer

Tác Dụng Của Hạt Macca Là Loại Quả Giàu Protein Giúp Duy Trì Cơ Bắp

Nếu bạn là gymer bạn sẽ không thể bỏ qua thông tin này. Protein gần như là một dưỡng chất không thể thiếu trong chế độ ăn hằng ngày của các gymer. Bởi protein trong macca sẽ giúp tái tạo máu, tăng cường năng lượng khiến các mô liên kết và giúp tạo cơ bắp. Đây sẽ là một thực phẩm tốt giúp các gymer duy trì vóc dáng mà vẫn có nguồn năng lượng tốt.

7. Tác Dụng Của Hạt Macca Đối Với Người Lớn Tuổi

Macca Có Công Dụng Phát Triển Trí Não – Là Lá Chắn Tốt Cho Nguy Cơ Đột Quỵ

Hạt macca mang mối quan hệ nghịch đảo với nguy cơ đột quỵ. Axit oleic có trong hạt giúp giảm thiểu tình huống xảy ra nguy cơ này. Thêm nữa, hạt mắc ca còn chứa axit palmitoleic. Đây là một yếu tố trong cấu tạo của myelin – lớp mỡ lá chắn cho thần kinh trong não. Bên cạnh đó, có thể điểm tên các khoáng chất khác trong hạt như đồng, magie, mangan,.. Đóng vai trò bồi dưỡng hệ thần kinh hiệu quả. 

Hơn nữa, omega-9 trong hạt có thể góp phần tăng cường trí nhớ và chống lại căn bệnh Alzheimer. Đây là tin tốt cho bệnh nhân Alzheimer đang tìm kiếm thực phẩm bổ trợ cho quá trình điều trị của mình. Có một nghiên cứu trên chuột chỉ ra Axit Oleic (Omega 9) trong hạt mắc ca có thể bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. 

Công Dụng Của Hạt Mắc Ca Là Mang Đến Một Trái Tim “Khỏe” 

Các nghiên cứu cho thấy lượng chất béo không bão hòa đơn thực sự mang đến sức khỏe cho tim mạch. Chất béo này sẽ giảm đi tình trạng đau tim ở người trẻ, người già. Cũng như là kiểm soát tình trạng tim mạch tốt hơn. Đồng thời, tiêu thụ 1,5 – 3 ounce (tương đương 42- 84 gram) hạt mắc ca sẽ giúp giảm triệu chứng viêm. Mà triệu chứng này lại là nguyên nhân gây ra bệnh tim ở cơ thể người. 

Hạt Mắc ca có rất nhiều tác dụng cực tốt cho tim mạch
Hạt Mắc ca có rất nhiều tác dụng cực tốt cho tim mạch

Lợi Ích Khi Ăn Hạt Macca Giúp Kiểm Soát Tốt Mức Đường Trong Máu

Bạn có biết, quả mắc ca mang thành phần dinh dưỡng giúp hạn chế sự hình thành của cholesterol trong máu. Từ đó, đường máu trong hệ tim mạch có thể được tuần hoàn thông suốt, hạn chế tắc nghẽn. 

Hơn nữa, mắc ca là loại hạt dồi dào axit béo không bão hòa đơn. Tác dụng rất lớn trong việc chống lại sự oxy hóa và viêm. Vì thế, hạt có khả năng giảm tránh nguy cơ mắc phải bệnh động mạch vành. Đặc biệt, nghiên cứu từ hội Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra hoạt động công hiệu của macadamia. Axit béo không bão hòa đơn có thể cải thiện cấu trúc máu lipid. Yếu tố này giúp hạt macca là lựa chọn tốt của bệnh nhân tiểu đường muốn phòng tránh vấn đề tim mạch.

Mang Lại Lợi Ích Cho Quá Trình Giảm Viêm Khi Sử Dụng Hạt Macca

Nhiều nghiên cứu sau khi tiến hành đã chỉ ra quả macca có thể hỗ trợ giảm viêm – một trong những hội chứng có thể gây nên bệnh tim vành mạch. Từ đó giúp giảm đi các bệnh lý liên quan đến động mạch vành. Hơn nữa, một nghiên cứu ở chuột về macadamia cho thấy, dầu từ hạt mắc ca có khả năng điều trị viêm và một số bệnh về khớp. Cụ thể, đó là bởi chất  axit alpha-linolenic có trong hạt có thể làm được điều này.

Giảm viêm nhờ ăn hạt macca
Giảm viêm nhờ ăn hạt macca

Sử Dụng Hạt Macca Có Tác Dụng Chống Lại Sự Oxy Hóa Tự Nhiên

Hạt mắc ca là một chiến binh tuyệt vời giúp đánh bại quá trình oxy hóa cá nhân. Đây là bởi các chất trong hạt đã loại trừ các gốc tự do. Mang lại cảm giác thư thái nhẹ nhàng và giảm đi căng thẳng. Theo như khoa học cho thấy, Tocotrienols có trong mắc ca là một dạng vitamin E độc đáo và có khả năng chống ung thư. Đồng hành với nó là chất Flavonoid có khả năng triệt tiêu các gốc tự do có hại trong cơ thể người lớn tuổi.

8. Nên Ăn Bao Nhiêu Hạt Macca Trong Ngày Để Tốt Cho Sức Khỏe?

Rất dễ dàng nhận thấy, thực phẩm tốt sẽ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng lớn cho cơ thể. Tuy nhiên, cần dung nạp một cách vừa phải để phát huy tối đa công dụng của sản phẩm. Hạt macca cũng vậy, 28gram hạt mắc ca mỗi ngày (tầm 10 đến 12 hạt) là một khẩu phần chuẩn cho bạn. Vì thế sử dụng macca theo tiêu chuẩn như trên sẽ đảm bảo cho bạn một cơ thể khỏe mạnh.

9. Cách Lựa Chọn Và Lưu Trữ Hạt Macadamia

Macadamia được bày bán quanh năm do mùa vụ của hạt được diễn ra suốt 4 mùa. Vì thế, bạn có thể yên tâm khi lựa chọn mua hạt. Không cần nghĩ nhiều về vấn đề mùa nào thì hạt mắc ca sẽ chất lượng nhất. 

Lựa Chọn Hạt Macca Sao Cho Chuẩn

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt mắc ca như loại ngọt, mặn, có vỏ hoặc không vỏ,.. Tuy nhiên, hầu hết các khách hàng đều hứng thú với loại macadamia có vỏ. Vì vậy, khi lựa chọn loại hạt này, bạn nên lưu ý:

  • Quan sát vết nứt bên ngoài vỏ hạt:

Macadamia nếu có xuất xứ chất lượng thì vết nứt của vỏ sẽ trông rất tự nhiên. Tuy nhiên, đối với các hạt được gia công bằng máy, hạt chất lượng kém thì lại khác. Vết nứt ở hạt khá to, thậm chí có thể xem được phần nhân trắng sữa bên trong. 

  • Quan sát màu sắc ở vỏ hạt mắc ca:

Với khách hàng mua macadamia lần đầu tiên, nên chọn hạt có vỏ màu nâu sáng và mỏng. Nhân bên trong nên là màu trắng sữa nhẹ. Đây là dấu hiệu cho một hạt mắc ca chất lượng tốt và đảm bảo dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn gặp macadamia màu nâu sẫm, bóng, tốt nhất nên xem xét lại xuất xứ của loại hạt đó.

Cách lựa chọn hạt macca đơn giản
Cách lựa chọn hạt macca đơn giản

Cách Thức Lưu Trữ Hạt Macca Tại Nhà

Ở đây, bạn nên lưu trữ hạt trong điều kiện thoáng mát. Hoặc đựng hạt trong các hộp thức ăn được bảo quản ở nhiệt độ tốt. Từ đó, hạt có thể được duy trì ở trạng thái chuẩn trong nhiều tháng. Nhưng thỉnh thoảng, bạn cũng nên kiểm tra xem hạt có bị nấm mốc hoặc vi khuẩn hay không. Đối với trường hợp hạt macca bạn có đã được bóc vỏ, bạn nên cho vào hộp kín. Giữ trong ngăn mát ở tủ lạnh để tránh bị ôi thiu ở hạt.

10. Cách Phân Biệt Macca Trung Quốc, Úc, Việt Nam?

Hạt mắc ca có sự phổ biến ngày một tăng trên thị trường. Vì thế, các nhà sản xuất đang chạy gấp rút trong cuộc đua thu mua lợi nhuận từ macadamia. Từ đó, nảy sinh ra khá nhiều loại hạt mắc ca với nguồn gốc và chất lượng khác nhau. Để mọi người có cái nhìn rộng hơn về nhiều loại hạt Macca, hãy theo dõi tiếp phần quan trọng dưới đây nhé!

Nhận Diện Hạt Mắc Ca Trung Quốc

  • Điểm đầu tiên cần chú ý chính là vết cưa ở vỏ hạt. Ở đây, macca Trung Quốc có vết cưa rất đều nhau. Các vết cưa được ăn sâu vào trong vỏ và có thể lấn sang nhân hạt. Để nhận biết cụ thể hơn, sau khi bóc vỏ, bạn có thể thấy một lớp mùn mỏng. Đây là lớp còn xót lại từ việc cưa vỏ hạt macca bằng máy.
  • Tiếp theo, sau khi tách vỏ, có thể để ý xem nhân hạt có bị dính các vụn nhỏ hay không. Nếu có, đó chính là dấu tích của việc cưa vỏ sâu vào trong nhân hạt của máy móc.
  • Về màu sắc, macadamia Trung Quốc có màu nâu sẫm dày. Kèm theo đó là lớp bụi mỏng bao bên ngoài vỏ hạt. Lớp bụi này thật sự không tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn phải.
  • Cuối cùng là đến trải nghiệm ăn hạt. Khi ăn, hạt mắc ca Trung Quốc sẽ không có vị bùi, béo, trái ngược với mùi thơm phức bên ngoài vỏ. Dù nhân hạt có thể mang độ giòn, nhưng hương vị lại khá nhạt so với giống hạt từ Úc hay Nam Phi.
Cách nhận biết hạt macca Trung Quốc
Cách nhận biết hạt macca Trung Quốc

Nhận Biết Hạt Mắc Ca Úc

  • Úc chính là nguồn gốc chính thống của hạt mắc ca. Vì vậy, hạt ở đây có thể mang những đặc điểm đặc trưng mà bạn dễ dàng nhận biết.
  • Cụ thể, hạt có kích thước từ 3 đến 4 cm. Hạt macca Úc có vết nứt tự nhiên và không bị dính vụn khi tách vỏ.
  • Macadamia Úc được gia công bằng máy đập và rang ở nhiệt độ thấp để không mất đi chất dinh dưỡng. Vì thế khi ăn, hạt Úc khá giòn, ngọt bùi và béo. Đặc biệt là không mang mùi thơm phức do hương liệu gây nên.
  • Về phần vỏ, hạt mắc ca Úc mang vỏ mỏng và màu nâu sáng. Hạt có vỏ dễ tách và nhân hạt dày.
Cách nhận biết hạt macca Úc
Cách nhận biết hạt macca Úc

Hạt Macca Việt Nam Thì Như Thế Nào?

  • Ở Việt Nam, macca được trồng nhiều ở Tây Nguyên như Đăk Lawk, Kon Tum, Gia Lai,.. do khí hậu mát mẻ. Tuy nhiên, chất lượng hạt vẫn chưa thể giống như hàng nhập khẩu từ Úc.
  • Hạt mắc ca Việt Nam thường có kích thước to nhỏ không đều. Về phía vỏ cũng có sự chênh lệch về độ dày, nhưng vẫn giữ màu nâu sáng. Chất lượng hạt Việt Nam vẫn chưa ổn định so với sản phẩm thế giới.
Cách nhận biết hạt macca Việt Nam
Cách nhận biết hạt macca Việt Nam

Sau khi phân biệt được các loại hạt macca thì tiếp theo đây, bạn đọc sẽ được phổ cập thêm những kiến thức hoàn toàn cần thiết khi sử dụng hạt mắc ca. Vậy, bên cạnh các lợi ích, hạt macca có tác dụng phụ gì không?

11. Tác Dụng Phụ Khi Ăn Hạt Macca 

Trái ngược với những lợi ích tích cực đến sức khỏe con người, hạt macca cũng dễ dàng mang đến các tác dụng phụ. Điều này có thể ảnh hưởng xấu đến chúng ta nếu không tìm hiểu kỹ trước.

Ăn Nhiều Hạt Macca Sẽ Chứa Quá Nhiều Calo

Theo USDA, trong 100 gram hạt macca có đến 718 calo. Đây là lượng calo có thể đáp ứng ½ nhu cầu của cơ thể trong một ngày. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến cáo, bạn chỉ nên sử dụng tầm 28 gram hạt (tức 10-12 quả) trong ngày. Khẩu phần này tương đương với 200 calo. Đây là một lượng vừa đủ để cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày của bạn.

Gây Nên Chứng Khó Tiêu Và Chướng Bụng

Đối với hạt nhiều chất béo như macca, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra đầy hơi và khó tiêu. Vậy, 10 đến 12 quả một ngày là số lượng vừa đủ để hấp thụ chất dinh dưỡng trong hạt tốt nhất. Ăn quá lượng mắc ca đề ra thì các axit béo trong hạt sẽ khiến bạn dễ bị chướng bụng.

Không nên ăn quá nhiều hạt macca trong ngày
Không nên ăn quá nhiều hạt macca trong ngày

Hạt Macca Có Thể Mất Đi Chất Dinh Dưỡng Trong Quá Trình Rang Hạt

Nghiên cứu chỉ ra, rang hạt macca đặc biệt ở nhiệt độ cao có thể làm mất chất dinh dưỡng ở hạt. Dù rang cũng là một cách phổ biến khi sử dụng hạt Nut Garden khuyên bạn nên dùng macca cách khác. Chẳng hạn như sử dụng macadamia dưới dạng sữa hoặc có thể là rang nhưng phải dưới nhiệt độ thấp.

Hạt Mắc Ca Khi Đã Qua Chế Biến Với Dầu, Muối, Đường. Ai Là Người Nên Xem Xét Trước Khi Dùng?

Hạt mắc ca khi rang với đường có thể làm tăng lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Đây cũng là cách sử dụng macadamia mà bệnh nhân tiểu đường nên tránh. Đối với người tiền sử tim mạch, bạn nên cân nhắc trước khi dùng macca đã rang với muối hoặc dầu nhé.

Gây Dị Ứng Ở Nhóm Người Dị Ứng Hạt

Bạn là một người bị dị ứng sẵn với các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân hay óc chó,..? Vậy thì trước khi sử dụng hạt macca, cần cân nhắc thật kỹ. Bởi tình trạng nổi mẩn đỏ hoặc ngứa khi ăn hạt macca rất có thể xảy ra với bạn đấy.

Có Thể Làm Ngộ Độc Chó Hoặc Mèo, Các Thú Cưng Của Bạn

Theo nghiên cứu chưa kiểm định, hàm lượng dinh dưỡng trong macca có thể gây độc đến thú cưng của bạn. Bởi thế, tốt nhất bạn nên không cho chúng tiêu thụ hạt này trong thực đơn hằng ngày nhé. 

Trẻ Em Dưới 3 Tuổi Không Thể Ăn Được Hạt Macca

Đây là điều các mẹ nên chú ý. Bởi hạt macca rất dễ bị các bé nuốt chửng và không được nhai kỹ. Điều này sẽ gây nên hậu quả khó lường về hô hấp và cả tiêu hóa của bé. 

12. Công Thức Nấu Ăn Từ Macadamia

Có khá nhiều cách chế biến quả macca mà các mẹ hay chị em nội trợ có thể tìm hiểu. Ở đây, Nut Garden điểm nhẹ hai công thức từ hạt mắc ca nổi bật mà bạn nên thử nè.

Bánh Quy Socola Trắng Hạt Mắc Ca Thơm Ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 01 chén nhân hạt macca được cắt nhỏ
  • 01 chén socola trắng xắt nhỏ trước
  • 01 chén bơ vàng mềm
  • 01 chén đường trắng và 01 chén đường nâu
  • 02 quả trứng
  • 01 muỗng cà phê xuất hạnh nhân
  • 01 muỗng cà phê vani
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 01 muỗng cà phê muối
  • 02 chén bột mì đa dụng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bạn tiến hành làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ C.
  • Bước 2: Bạn sử dụng một tô lớn. Cho bơ, đường nâu và đường trắng vào. Trộn đều để hỗn hợp được mịn. Tiếp đến, bạn tiến hành đánh chúng trong trứng. Sau đó, thêm vani và hạnh nhân đã chuẩn bị vào hỗn hợp.
  • Bước 3: Ở đây, bạn cho bột mì, muối và baking soda vào. Khuấy đều để hỗn hợp trên chuyển thành dạng kem nhé. 
  • Bước 4: Đây là bước bạn thêm vào hạt macca và socola trắng rồi trộn đều. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp này theo từng muỗng lên giấy nướng bánh được bôi mỡ. 
  • Bước 5: Giai đoạn nướng đã đến. Bạn nướng trong lò đã chuẩn bị trong vòng 10 phút. Hoặc nướng đến khi bánh ngả vàng nâu là có thể dùng được rồi.
Làm bánh quy hạt macca để cải thiện món ăn
Làm bánh quy hạt macca để cải thiện món ăn

Sữa Hạt Mắc Ca Tại Nhà Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Gia Đình 

Nguyên liệu:

  • 1 chén hạt macadamia ngâm từ 2 đến 4 giờ
  • 3 cốc nước lọc
  • 1 ít muối
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 2 đến 3 muỗng cà phê mật ong.

Cách làm:

  • Bước 1: Bạn bắt đầu ngâm hạt từ 2 đến 4 tiếng. Lưu ý mức nước ngập qua hạt nha. Trong thời gian ngâm có thể thêm một muỗng cà phê giấm táo hoặc chanh tươi. 
  • Bước 2: Sau khi ngâm xong, bạn rửa thật sạch hạt để loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng. 
  • Bước 3: Bạn dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp hạt mắc ca, muối và nước. Trong lúc xay có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng độ ngọt. Thời gian xay là 1 phút nhé.
  • Bước 4: Sau khi xay xong, sữa hạt macca có thể dùng được ngay. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng rây lọc để loại bỏ lợn cợn. Đặc biệt điều này có thể khiến các bé nhà mình dễ uống sữa và tiêu hóa tốt hơn. Sữa macca có thể được bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày nha.
Làm sữa hạt macca giúp dễ hấp thụ dưỡng chất
Làm sữa hạt macca giúp dễ hấp thụ dưỡng chất

13. Một Số Cách Sử Dụng Hạt Macca Mang Lại Hiệu Quả Nhất

Dưới đây là một số cách ăn hạt mắc ca phổ biến:

  • Đầu tiên phải kể đến chính là cách ăn quả macca tự nhiên. Đây là phương pháp giúp tận hưởng hết thảy các hương vị và hàm lượng dinh dưỡng trong hạt. 
  • Rang trực tiếp hạt mắc ca hoặc nướng. Với cách thức chế biến này, hạt mắc ca hứa hẹn mang lại mùi vị hấp dẫn đấy nhé.
  • Một cách ăn thú vị khác chính là ăn kèm hạt với sữa chua dầm hoặc salad. Đây chính là món ăn dinh dưỡng lành mạnh mà chị em hay áp dụng tại nhà đấy. Món ăn này sẽ giúp các chị em sở hữu vóc dáng cân đối nhưng vẫn bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể.
  • Sử dụng macca như một nguyên liệu để làm bánh. Với gợi ý không tồi này, bạn có thể làm ra khá nhiều loại bánh khác nhau từ quả macca đấy. Cách chế biến bánh quy socola macca vừa liệt kê ở trên là một ví dụ.
  • Sử dụng làm nguyên liệu cho các bữa ăn tối đầm ấm ở gia đình bạn. Với macadamia, bạn có thể hô biến ra nhiều món ăn khác nhau. Có thể nhắc tới như cá hồi sốt macadamia, tôm lăn bột tẩm hạt mắc ca,…

14. Mua Hạt Macadamia Chất Lượng Ở Đâu?

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua hạt macca ở đâu trên thị trường Việt? Xin đừng ngại ngần liên hệ với chúng tôi – Nut Garden. Chúng tôi cam kết là đơn vị cung cấp hạt macca chính hãng nhập khẩu từ Úc hàng đầu khu vực. Nut Garden phục vụ khách hàng với các tiêu chí “AN TOÀN – CHẤT LƯỢNG – PHÙ HỢP THU NHẬP NGƯỜI VIỆT.”

  • Về AN TOÀN: macca ở Nut Garden đã trải qua các quy trình kiểm định nghiêm ngặt đạt chuẩn quốc tế. Cụ thể là Organic: USDA, Non EU – Agriculture, JAS…, Viet GAP, Global GAP,…
  • Về CHẤT LƯỢNG: Hạt mắc ca ngon và bổ là tiêu chí chất lượng giá trị nhất mà chúng tôi hướng đến. Theo đó, mọi quy trình bảo quản, bán hàng và giao hàng của chúng tôi đều yêu cầu chất lượng cao nhất.
  • Về PHÙ HỢP THU NHẬP NGƯỜI VIỆT: Từ mục đích hướng đến người tiêu dùng Việt, khách hàng có thể yên tâm về mặt chi phí sản phẩm. Khi mua hàng tại Nut Garden, khách hàng sẽ nhận được mức giá ưu đãi cùng dịch vụ kèm theo tốt nhất. Bởi chúng tôi luôn mong muốn được đáp ứng sự hài lòng của quý khách về mọi mặt.
Tác dụng của hạt macca
Hạt macca Nut Garden

15. Một Số Trả Lời Của Chuyên Gia Về Hạt Mắc Ca

  • Hạt macadamia rang khô có tốt không?

Câu trả lời là có. Nhưng lưu ý bạn đừng nên ướp chúng với muối. Bởi sẽ gây ra tác dụng không lành mạnh.

  • Hạt macadamia có thể điều trị thiếu máu hay không?

Đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu chính xác về vấn đề này. Tuy vậy, theo thành phần hạt, lượng sắt trong hạt vẫn có thể hỗ trợ chứng thiếu máu. Ngoài ra, xây dựng khẩu phần ăn giàu chất sắt khác như rau bina hay thịt bò cũng là một ý hay. Điều này sẽ giúp bổ sung lượng sắt nhiều nhất có thể để giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

  • Macadamia có thể làm tăng năng lượng không?

Đúng vậy, các carbs phức tạp trong hạt có thể mang đến bạn một nguồn năng lượng ổn định. Giúp bạn có nguồn sống vui vẻ, năng động mỗi ngày

  • Có nên làm lạnh hạt mắc ca?

Chắc chắn là được rồi. Để tăng thời gian sử dụng, bạn có thể lưu trữ hạt ở ngăn lạnh. Nhớ lưu ý là hạt phải được bảo quản trong hộp kín bạn nhé!

  • Tại sao giá thành hạt macca lại cao?

Giống cây macca phải từ 7 đến 10 năm tuổi mới có thể cho ra hạt. Cùng với đó, hạt mắc ca cần được sản xuất trong khí hậu mát mẻ và thuận lợi. Vì thế, giá thành của hạt có phần cao hơn so với các hạt khác.

Trên đây là tất tần tật nguồn thông tin rộng lớn về tác dụng của hạt macca Nut Garden, muốn gửi tặng bạn đọc. Hy vọng đối với những thông tin này, bạn có thể tận dụng nhiều hơn về lợi ích của hạt mắc ca. Cùng với đó, hiểu rõ tác dụng phụ của chúng và những thông tin bổ ích khác. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *