Chế biến bột yến mạch ăn sáng với sữa chua đơn giản

Yến mạch ăn sáng, yến mạch sữa chua là những từ khóa được rất nhiều người tìm kiếm. Bởi yến mạch là thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng cho tất cả mọi người, nhất là những ai đang trong quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng thon thả. Bài viết dưới đây của Vườn Hạt sẽ giúp bạn cách chế biến bột yến mạch ăn sáng với sữa chua đơn giản nhất nhé!

Vì sao nên ăn sáng với yến mạch

Ăn sáng với yến mạch là sự lựa chọn của nhiều người tìm đến. Bởi món ăn này có thể hoà trộn với nhiều loại thực phẩm khác nhau, dễ dàng chế biến, mùi vị thơm ngon, dễ dùng, tốt cho sức khỏe, dưỡng nhan, cải thiện món ăn cho bữa ăn sáng, tiện lợi, giàu dinh dưỡng, kích thích vị giác, có thể làm hài lòng chi những ai kén ăn, khó ăn, người mới ốm dậy thấy ăn mất ngon…

Bột yến mạch ăn sáng
Bột yến mạch ăn sáng

Yến mạch ăn sáng gồm những loại nào?

Yến mạch ăn sáng vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại không mất nhiều thời gian để chế biến. Món ăn này rất phù hợp cho những ai có công việc bận rộn, thời gian eo hẹp hay ngay cả khi tài bếp núc của bạn không cao thì vẫn có thể có bữa sáng thơm ngon và bổ dưỡng.

Đối với bữa sáng, bạn có thể sử dụng yến mạch ăn liền để ăn sáng, hoặc yến mạch cán mỏng để chế biến nhanh.

  • Nếu là yến mạch ăn liền, hay được biết đến với cái tên yến mạch dạng vỡ bởi chúng làm từ loại yến mạch cán dẹt và cán rất mỏng, đều tay. Người dùng chỉ cần đổ nước sôi trực tiếp và đợi trong giây lát (chỉ khoảng 1 phút) là có thể thưởng thức món ăn được rồi. 
  • Nếu là yến mạch cán mỏng thì đây là loại yến mạch được sử dụng rộng rãi, phổ biến hơn so với những loại yến mạch khác, nhất là dùng cho bé ăn dặm. Sản phẩm này được cán mỏng từ loại yến mạch nguyên hạt đã hấp chín nên bạn sẽ thất chúng giống như những hạt cốm nha.

Tuỳ vào độ mỏng cũng như kích thước của yến mạch cán mỏng, thời gian để yến mạch chín sẽ sớm hay muộn. Thường thì yến mạch sẽ chín trong khoảng từ 5 đến 15 phút nếu tỷ lệ yến mạch và nước là 1: 2.

Tham khảo thêm bài viết: Có bao nhiêu loại yến mạch

Cách chế biến các món ăn sáng bằng yến mạch tiện lợi

Ăn sáng bằng yến mạch sẽ giúp bạn khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, giúp cho học tập hay làm việc đều trở nên hiệu quả. Dù bữa sáng chỉ có yến mạch nhưng đã đủ cung cấp cho người dùng một nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bạn ăn ngon miệng, tâm trạng vui vẻ và tràn đầy sự tự tin. Sau đây là những cách chế biến yến mạch thành nhiều món ăn khác nhau để bữa sáng của bạn không bị nhàm chán, trở nên hấp dẫn, thú vị, làm hài lòng dạ dày của bất kỳ vị thực khách khó tính, kén ăn nào nha.

1. Cách chế biến bột yến mạch với sữa chua không đường

Bột yến mạch với sữa chua là món ăn thơm ngon, lạ miệng, có sức hấp dẫn rất lớn đối với trẻ nhỏ. Đồng thời, yến mạch sữa chua còn là hai thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của con người. Các ông bố bà mẹ khi có thời gian rảnh rỗi, hay muốn đổi món cho bé yêu nhà mình thì hãy nghĩ ngay tới món ăn này. Bé nhà bạn sẽ ngon ăn, tiêu hoá tốt hơn, giúp cho cho các hoạt động vui chơi và học tập được hiệu quả.

Bột yến mạch với sữa chua không đường
Bột yến mạch với sữa chua không đường

Bên cạnh đó, yến mạch sữa chua khi kết hợp cùng nhau còn rất thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân, bà mẹ sau sinh muốn lấy lại vóc dáng. Ngoài việc luyện tập thể dục thể thao thường xuyên thì chế độ ăn uống cũng vô cùng quan trọng. Bởi vậy, các chị em muốn sớm ngày có vóc dáng thon thả thì hãy lưu tâm ngay đến yến mạch sữa chua trong khẩu phần ăn giảm cân hàng ngày của mình. Sau đây là cách chế biến món ăn sữa chua yến mạch ăn sáng đơn giản, tiết kiệm và hiệu quả cho bạn đọc tham khảo qua. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Nửa ly yến mạch đã nấu chín và để lạnh
  • Nửa hũ sữa chua không đường
  • Trái cây bạn muốn ăn (nhưng lưu ý nên tránh các loại trái cây như: xoài, chuối, bơ hay sầu riêng)

Cách làm:

  • Bước 1: Hãy cho phần yến mạch đã làm chín và để lạnh vào một cái ly, hãy ước lượng sao cho phần yến mạch ở vào tầm 1/3 ly.
  • Bước 2: Trái cây  đem gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Cho tiếp nửa hũ sữa và trái cây đã cắt miếng vào. Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn bạn có thể cho vài cọng bạc hà và có thể đem ra thưởng thức món bột yến mạch sữa chua không đường cùng mọi người rồi. 

2. Chế biến cháo yến mạch sữa tươi

Cháo yến mạch sữa tươi là món ăn không hề cầu kì tí nào, nhưng đây lại được coi là bữa sáng giàu dinh dưỡng cho cả trẻ em và người trưởng thành. Đối với trẻ nhỏ, cháo yến mạch sữa tươi giúp bổ sung các chất xơ, vitamin cũng như nhiều dưỡng chất quan trọng khác để bé phát triển cả về thể chất và trí tuệ một cách toàn diện nhất. Đối với người trưởng thành, món ăn này chính là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tối ưu và không hề mất đi phần thơm ngon.

Cháo yến mạch sữa tươi
Cháo yến mạch sữa tươi

Ngoài ra, các bạn có thể chế biến thành bữa tối khi không muốn ăn nhiều, bởi món này giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng. Thế nên, các bạn hãy cho ngay cháo yến mạch sữa tươi vào trong thực đơn ăn sáng của gia đình nhà mình nhé! Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món ăn bổ dưỡng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Yến mạch: 45 gram
  • Sữa tươi không đường: 110ml s
  • Bơ đậu phộng 1 muỗng
  • Mật ong (có thể thay bằng đường để tạo độ ngọt nhẹ): 1 muỗng
  • Nước sạch: 20 ml

Cách làm:

  • Bước 1: Trước tiên, tiến hành  đun sôi 20ml nước sạch
  • Bước 2: Cho yến mạch vào khuấy đều lên, đợi đến khi yến mạch sôi và nở ra là được.
  • Bước 3: Sau khi nồi yến mạch đã cạn nước, cho tiếp sữa tươi, bơ đậu phộng, và mật ong vào khuấy chung và khuấy đến khi thấy cháo mịn.
  • Bước 4: Hãy đợi thêm từ 3 đến 4 phút rồi tắt bếp, cho cháo ra tô là có thể dùng ngay được rồi nhé.

3. Trộn sữa yến mạch ăn liền cùng trái cây sấy

Sữa yến mạch ăn liền cùng trái cây sấy sẽ là món ăn khoái khẩu cho bất kỳ ai. Khi đã ngán những món ăn ở trên bạn hãy chế biến món này để thay đổi khẩu vị cho lạ miệng. Sữa yến mạch rất giàu dinh dưỡng kết hợp cùng vị thơm ngon của trái cây khô sẽ là món ăn hấp dẫn bất kì vị thực khách khó tính nào. Sau đây là cách chế biến yến mạch ăn sáng này cho bạn đọc tham khảo nha.

Trộn sữa yến mạch ăn liền cùng trái cây sấy
Trộn sữa yến mạch ăn liền cùng trái cây sấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500gr yến mạch nguyên hạt hay cán dẹp 
  • 2 lít nước lọc 
  • 50gr đường phèn
  • Trái cây khô (nho khô, chà là, các loại mứt…)

Cách làm:

  • Bước 1: Tiến hành ngâm yến mạch

Tùy theo sở thích cá nhân của bạn mà chọn loại nguyên hạt hay cán dẹp đều được cả. Tuy nhiên, bạn nên chọn yến mạch có thương hiệu nổi tiếng để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Yến mạch khi mua về thì cho vào nồi, đổ thêm nước lọc ngập gấp 2 lần số lượng yến mạch. Sau đó đậy nắp nồi và ngâm khoảng 4h đồng hồ là được. Nếu có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể ngâm yến mạch qua đêm để chúng nở đều, dễ chế biến hơn. 

  • Bước 2: Tiến hành xay nhuyễn yến mạch để nấu sữa

Yến mạch khi ngâm xong, đem rửa với nước từ 2 đến 3 lần cho sạch và để ráo nước. Sau đó cho yến mạch vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm chút nước sẽ dễ dàng xay hơn.

  • Bước 3: Lọc sữa yến mạch

Đem hỗn hợp yến mạch đã xay nhuyễn, bỏ vào túi vải để lọc để gạn bỏ phần xác của yến mạch. Đối với phần xác này bạn không nên vứt đi, mà nên dùng làm sinh tố hay bánh nướng, bánh mì đều được nhé. 

  • Bước 4: Tiến hành nấu sữa yến mạch

Đem sữa yến mạch vào nồi, bật bếp và đun sôi khoảng tầm 3 phút thì cho đường vào, khuấy tan và đều tay rồi tắt bếp.

  • Bước 5: Trộn sữa yến mạch với trái cây khô

Bạn đợi khoảng nửa tiếng để sữa yến mạch nguội thì trộn trái cây khô vào. Đợi khoảng 15 phút cho sữa yến mạch và trái cây khô hoà quyện, thấm đượm vào nhau là có thể dùng được rồi. 

Tham khảo bài viết: Công thức nấu cháo yến mạch cho bé 

4. Làm granola yến mạch cho bữa ăn sáng

Granola yến mạch là món ăn rất được người Mỹ yêu thích và hiện nay nó rất được người Việt Nam yêu thích và sử dụng vào bữa ăn sáng. Granola được tạo ra từ những loại nguyên liệu bao gồm: ngũ cốc, các loại hạt và trái cây khô. Granola giúp cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào, protein cũng như các khoáng chất, vitamin  đa dạng, rất cần thiết cho cơ thể con người.

Granola yến mạch ăn sáng
Granola yến mạch ăn sáng

Bạn có thể mix granola với bất kỳ hạt dinh dưỡng, trái cây sấy và yến mạch với bất kỳ tỉ lệ nào bạn muốn. Sau đây chỉ là công thức làm granola với yến mạch đơn giản thôi nhé! Hoặc bạn cũng có thể mua sẵn granola đã được mix và bày bán phổ biến trên thị trường.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 chén yến mạch
  • 1 chén hạt hạnh nhân
  • 1 muỗng canh mỗi loại vani, muối và quế
  • 2 muỗng dầu dừa dầu dừa

Cách làm:

  • Bước 1: Chuẩn bị một lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C
  • Bước 2: Đem hạnh nhân cắt nhỏ và trộn đều hạnh nhân, yến mạch, vani, quế và dầu dừa với nhau.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp trên dàn đều ra vỉ nướng và bỏ vào lò nướng. Bạn đem nướng ở nhiệt độ 175C trong thời gian khoảng 40 đến 45 phút. Lưu ý cứ 15 phút đem ra đảo lại một lượt để hỗn hợp nhanh rút ẩm, cho bánh khô giòn. Sau thời gian nướng, bạn đem ra khỏi lò là có thể thưởng thức được rồi.

Tham khảo thêm bài viết: Cách dùng yến mạch tăng cân

Địa chỉ mua yến mạch Úc uy tín

Yến mạch là ngũ cốc giàu giá trị dinh dưỡng, tiện lợi khi sử dụng nên nhu cầu về sản phẩm này đang ngày càng tăng trên thị trường nội địa. Người tiêu dùng không khó khăn gì để tìm mua các loại yến mạch, từ yến mạch nguyên hạt cho đến yến mạch ăn liền, thị trường nước ta đều cung cấp đủ cả. Tuy nhiên, không phải địa chỉ bán hàng nào, cơ sở kinh doanh ngũ cốc nào cũng bán hàng chất lượng. Điều này đã khiến cho nhiều người tiêu dùng không khỏi lo lắng, phân vân, không biết nên mua yến mạch ăn sáng ở đâu để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình mình.

yến mạch hữu cơ của Úc
yến mạch hữu cơ của Úc

Nắm bắt được tâm lý đó của khách hàng, Vườn Hạt đã mang đến những sản phẩm yến mạch Úc chất lượng, uy tín, đặc biệt là giá thành vô cùng phải chăng, phù hợp với khả năng tài chính của đông đảo người dân. Đến với Vườn Hạt, các bạn sẽ được thưởng thức các loại hoa quả khô thơm ngon, các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, nhập khẩu 100% từ nước ngoài. Mọi sản phẩm của chúng tôi đều được chứng nhận rõ ràng như: VSATTP, kiểm nghiệm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Giấy chứng nhận yến mạch an toàn với sức khỏe
Giấy chứng nhận yến mạch an toàn với sức khỏe

Hy vọng rằng, với những thông tin trong bài viết ở trên, bạn đọc đã có được những thông tin hữu ích cho mình khi chế biến yến mạch ăn sáng. Khi có nhu cầu sử dụng yến mạch chất lượng, các bạn hãy liên hệ ngay với Vườn Hạt theo địa chỉ dưới đây để được tư vấn, phục vụ tận tâm, chăm sóc tận tình và chu đáo nhất nhé.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
  • Email: cskh@vuonhat.com
  • Fanpage: https://fb.com/vuonhat
  • Hotline: 0901862795 – 0901862796

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN